柯楠
做法如下：新鲜蚝肉，用盐稍微刷洗干净，沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后，把蚝肉放进去，小火煮至水将开，关火，把蚝肉捞起，放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖（少许）+元茜（香菜）+茉芥油拌匀浇上去即可。
今天，我也复制一个冰镇翡翠蚝。都斛海鲜市场38蚊一斤台山即开蚝肉，我买了12斤（8斤是帮我同学买的，另外4斤是我们自己的）。还买了16只膏蟹。台山海鲜我下次再开贴。挑了些小的蚝肉出来做这个
冰镇翡翠蚝
1007145美食&下厨
今天，我也复制一个冰镇翡翠蚝。都斛海鲜市场38蚊一斤台山即开蚝肉，我买了12斤（8斤是帮我同学买的，另外4斤是我们自己的）。还买了16只膏蟹。台山海鲜我下次再开贴。挑了些小的蚝肉出来做这个2017/01/11
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柯楠楼沙发这次做的冰镇翡翠蚝，连我家先生吃了也赞不绝口，当然，主要是蚝够新鲜
做法如下：新鲜蚝肉，用盐稍微刷洗干净，沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后，把蚝肉放进去，小火煮至水将开，关火，把蚝肉捞起，放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖（少许）+元茜（香菜）+茉芥油拌匀浇上去即可。
做法如下：新鲜蚝肉，用盐稍微刷洗干净，沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后，把蚝肉放进去，小火煮至水将开，关火，把蚝肉捞起，放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖（少许）+元茜（香菜）+茉芥油拌匀浇上去即可。
2017/01/11回复
柯楠楼5楼waterlmf:
求做法！！！
查看原文冰镇翡翠蚝做法如下：新鲜蚝肉，用盐稍微刷洗干净，沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后，把蚝肉放进去，小火煮至水将开，关火，把蚝肉捞起，放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖（少许）+元茜（香菜）+茉芥油拌匀浇上去即可。
2017/01/13回复
柯楠楼6楼回复 陆无双 的帖子
感谢美女主编放在首页
冰镇翡翠蚝做法如下：新鲜蚝肉，用盐稍微刷洗干净，沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后，把蚝肉放进去，小火煮至水将开，关火，把蚝肉捞起，放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖（少许）+元茜（香菜）+茉芥油拌匀浇上去即可。
感谢美女主编放在首页
冰镇翡翠蚝做法如下：新鲜蚝肉，用盐稍微刷洗干净，沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后，把蚝肉放进去，小火煮至水将开，关火，把蚝肉捞起，放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖（少许）+元茜（香菜）+茉芥油拌匀浇上去即可。
2017/01/13回复
柯楠楼7楼讨厌猪肉:
楼主，上做法，流口水了我
查看原文冰镇翡翠蚝做法如下：新鲜蚝肉，用盐稍微刷洗干净，沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后，把蚝肉放进去，小火煮至水将开，关火，把蚝肉捞起，放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖（少许）+元茜（香菜）+茉芥油拌匀浇上去即可。
2017/01/13回复
