waterlmf:求做法!!!查看原文冰镇翡翠蚝做法如下:新鲜蚝肉,用盐稍微刷洗干净,沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后,把蚝肉放进去,小火煮至水将开,关火,把蚝肉捞起,放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖(少许)+元茜(香菜)+茉芥油拌匀浇上去即可。
回复 陆无双 的帖子感谢美女主编放在首页冰镇翡翠蚝做法如下:新鲜蚝肉,用盐稍微刷洗干净,沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后,把蚝肉放进去,小火煮至水将开,关火,把蚝肉捞起,放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖(少许)+元茜(香菜)+茉芥油拌匀浇上去即可。
讨厌猪肉:楼主,上做法,流口水了我查看原文冰镇翡翠蚝做法如下:新鲜蚝肉,用盐稍微刷洗干净,沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后,把蚝肉放进去,小火煮至水将开,关火,把蚝肉捞起,放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖(少许)+元茜(香菜)+茉芥油拌匀浇上去即可。
爱文玲:求做法!!!是将蚝白灼之后点芥末吗?查看原文冰镇翡翠蚝做法如下:新鲜蚝肉,用盐稍微刷洗干净,沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后,把蚝肉放进去,小火煮至水将开,关火,把蚝肉捞起,放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖(少许)+元茜(香菜)+茉芥油拌匀浇上去即可。
柯楠:冰镇翡翠蚝做法如下:新鲜蚝肉,用盐稍微刷洗干净,沥干水。姜葱烧水煮滚10分钟后,把蚝肉放进去,小火煮至水将开,关火,把蚝肉捞起,放进冰水里浸至凉透再捞起码碟。把蒜茸+豉油+白糖(少许)+元茜(香菜)+茉芥油拌匀浇上去即可。查看原文冰镇不需要放冰箱冻么?😁😁😁就这么起碟了么?家里还有蚝,准备试试。