祝羚
配方是：
1.早餐饼干：200克
2.无盐黄油：100克
3.白巧克力：400克（选好品质的哦）
4.奶油芝士：250克
5.淡奶油：250克
6.马士卡邦乳酪：250克
7.蓝莓：250克
需要模具：20cm真径（8寸）圆形模具，此配方中没有吉利丁，因为乳酪有天然的凝结能力，用不到吉利丁了。
制作方法是：
1.饼干底做法：饼干敲碎，拌入融化的黄油，压在铺垫了烘焙纸的模具底部，冰箱冷冻1小时
2.白巧克力隔水融化（水温60℃）
3.搅拌缸中放入软化的奶油芝士、淡奶油、马士卡邦乳酪，用竹铲或扁桨低速拌匀。加入白色巧克力拌匀，最后拌入蓝莓。
4.取出冰箱中铺垫了饼干底的模具，把“步骤3”的料倒入模具中，用勺子或抹刀在表面随意划拌呈自然状态（如果你喜欢平整的表面，当然也可以涂抹的非常平整），然后再撒上一些蓝莓。
5.冷冻2~3小时，取出来就可以切割了
新手可以先将奶油芝士隔水搅匀后再加入淡奶油及马士卡邦乳酪，防止结块搅不开。
好啦，有什么制作问题都可以问我哦……
湛江助听器
祝羚楼
