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磨刀的目的是什么?

424017家有中学生

       初二下册开始讲到压强一节课时,大多数老师都说“将刀刃磨得很薄,是为了减少受力面积来增大压强”。这句话猛一听也对,但仔细一想,好像少点什么,下面就这一问题进行详细的分析。
        生活中,如果要切肉等比较难切的东西时,才想起来要磨刀了,否则切的过程将会非常费力,而刀磨过后,切同样的东西会省不少力,问题出现在哪里呢??
       原来,不同的物质有不同的硬度,比如蔬菜,大都是很容易切开,也就是不需要很大的压强就可以解决问题;而对于肉类特别是生肉来说,要用比较大的压强(硬度或者说韧性较强)才能切开,所以才会“磨刀霍霍向猪羊”。
        当然,老师所说的话,应该有一定的条件,就是用同样的力去切的时候,磨过的刀减少了受力面积会产生更大的压强,这样去理解也对,但对于切同样的物体来说,磨刀的目的不是为了增大压强,而是为了省力罢了。
       物理语言的严谨性和多样性,造成了理解的方便同时也带来了困难(容易理解错),所以活学活用才是根本。
2017/03/19
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状元堂主:
感谢详细的论证。切开同样的物品需要的压强是相同的,在受力面积减小的情况下,压力一定会减小的。即F=PS,P一定时,S减小,F减小。
查看原文
切开同样的物品需要的压强是相同的,这个没有问题。
在切开的情况下磨刀,效果是减少压力,同样是切开,但省力了;在切不开的情况下磨刀,效果就是增大压强了,由切不开实现切开。
那个老师没有说明切开还是切不开就说是增大压强,这不严谨。但你也在没有说明切开还是切不开就说是省力,也不严谨啊!
初中物理,简单说明原理就行了,扯得多了,反而加大孩子的负担了。
2020/07/21回复
花都小嫦:
切开同样的物品需要的压强是相同的,这个没有问题。在切开的情况下磨刀,效果是减少压力,同样是切开,但省力了;在切不开的情况下磨刀,效果就是增大压强了,由切不开实现切开。那个老师没有说明切开还是切不开就说是增大压强,这不严谨。但你也在没有说明切开还是切不开就说是省力,也不严谨啊!初中物理,简单说明原理就行了,扯得多了,反而加大孩子的负担了。
查看原文
好样的,没有最严谨,只有更严谨,谢谢!
2020/07/21回复
咋不说提高效率,少做无用功呢?就磨刀这个动作来说,最直接的效果就是减小受力面积,增大压强,这个效果是最明显的。切个肉能用多大力
2020/07/21回复
省力一般只用来解释杠杆作用
2020/07/21回复
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