凉拌鸡脚走起😂😂😂 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

凉拌鸡脚走起😂😂😂

601725美食&下厨

静19860只看楼主

  LZ特别喜欢吃鸡脚，平时也经常做卤水鸡脚。这次想试试不同的味道——凉拌鸡脚。以前也做过一次，LG以及朋友吃过都念念不忘😂😂😂
  去市场买了一斤半的新鲜鸡脚回来就马上开工了，首先把鸡脚剁小一点（这个剁的我手都痛了😭）然后就放去飞一下水，里面放两片姜一起煮。煮大概十分钟左右就捞起来，放到冰水里面过等鸡脚冷河。建议先提前准备冰块或冰水，这样鸡脚会更有弹性😊
  然后准备蒜末，指天椒（LG特别习惯沙姜，所以我放了沙姜，不喜欢的也可以不用）。鸡脚泡冷水5分钟左右就放进去一起拌就可以了，调料放盐，鸡精，酱油，醋一起拌。拌好后等2个小时就可以吃了😋😋

2017/04/14

全部回帖

Vivi-bb沙发

正…

2017/04/14回复

静19860楼板凳

Vivi-bb:

正…

谢谢😄

2017/04/14回复

jhhyq4楼

不用加醋和麻油什么的？

2017/04/14回复

珺囡囡5楼

流口水了

2017/04/14回复

静19860楼6楼

jhhyq:

不用加醋和麻油什么的？

加了，醋肯定是要的，到时香油就个人喜欢。昨天就被朋友吃了一大半了😂😂😂

2017/04/15回复

浅粉hyl7楼

拌味时要先去掉冷水吗？

2017/04/15回复

静19860楼8楼

要，捞起来就可以了

2017/04/15回复

BB仔张珍堆9楼

正…............

2017/04/16回复

sharon_lai10楼

用白醋还是甜醋？

2017/04/17回复

天使の爱11楼

我的都弄好

2017/04/17回复

静19860楼12楼

天使の爱:

[图片][图片]我的都弄好

哇，好腻害😁😁😁

2017/04/17回复

|1944_615813楼

这个我也做过，好吃

2017/04/17回复

S多碑梨14楼

收了，得闲试试

2017/04/30回复

sally17315楼

😍😍😍😍😍

2017/05/01回复

木每子16楼

我都好钟意食鸡脚的。

2017/05/01回复

大玥玥17楼

我经常搞陈醋鸡脚，等下星期我也学你沙姜的

2017/05/01回复

吾爱烘焙18楼

看着挺好吃的，像我们平时买的味

2017/05/02回复

天使の爱19楼

😀

2017/05/02回复

好美味甘啵！我都钟意囵鸡脚😋

2017/05/02回复

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