初次挑战芒果糯米糍
972483美食&下厨
糯米粉200g
牛奶250ml
玉米粉65g
植物油20g(减少了5g)
白糖65g(增加了20g)
芒果一个
椰丝适量
芒果糯米糍
2017/04/30
全部回帖
羽言宝宝楼沙发
除了椰丝和芒果,将其它材料用厨房秤称好,然后全部下盘子里
用打蛋器搅拌成无颗粒状态的粉浆
因为没有保鲜膜就先盖上一个盖子
再盖上再面的大锅盖大火蒸20分钟左右
刚蒸好的糯米粉浆好香啊!
将它用筷子搅拌成棉絮状滩冻备用
2017/04/30回复
羽言宝宝楼板凳
买的是十元三个的芒果,要挑比较软身的,注意看清楚不能挑到烂的。看起来皮是青青的,但当你打开里面已经熟透了。
先将芒果切开核,然后用刀在上面横竖切几刀不用切断皮,然后在皮底下中间的位置一推上去就一朵漂亮的芒果花了。要小心不要被刀割到小手哦!
再将芒果和皮分离切开
因为蒸熟的糯米粉会有点粘手,需放半碗饮用水湿手才能包哦!因为手湿没有拍下过程图,取一小块粉搓成圆形,压扁后包上芒果再搓成圆形滚一层椰丝就大功告成啦!真的是一次就能挑战成功的方子哦!而且包好的糯米糍就是常温放几个小时还是保持刚做的软糯口感。大家也动手来试试吧!
姐姐是我一边在包她就一边在吃。
切开的糯米糍会显得更诱人哈!
除了姐姐喜欢,真的也是很让我欲罢不能的美味。
2017/04/30回复