大顶苦瓜是大沥谭边特有的苦瓜品种,已有60多年种植的历史,其之所以美名远扬,自然是有它过人之处。该品种在珠三角地区远近闻名,因其品质优、肉厚瓤少、瓜型美观,在市场上一直供不应求,绝大多数都是销往港澳地。每年大顶苦瓜成熟之时,会有不少食客会慕名前来品尝。这里的瓜农会自豪地讲述,只有谭边村里的土地才能种出肉厚、味道甘甜、略带苦味的苦瓜。今年谭边还推出了白色的大顶苦瓜。这种苦瓜是从台湾引进的品种,经过长达2年时间的改良,今年首次实现量产。新培育的苦瓜品种白色的表皮,随着成熟程度的不同会轻微泛着不同程度的金黄色。