lovebluesky6.刷蛋黄，放上提子干蔓越莓，撒上奶酥。
7.入烤箱烤。我的是长帝CRDF32A，上145下132烤26分钟，上色满意后记得加盖锡纸烤。
8.出炉开吃。
好久没做面包了，一次发酵也超松软。奶酥的脆加上提子蔓越莓的甜，使面包风味更佳。
照例先上成品图
过程图。配方里的牛舌面团是没割断的，我操作时是全割断了的，这样好搓圆方便整形。
1.面粉先均分4份。
2.静止醒发20分钟。
3.擀成牛舌状。切割均分3份。
4.编辫子。
葡萄干蔓越莓奶酥辫子面包
595936美食&下厨
好久没做面包了，一次发酵也超松软。奶酥的脆加上提子蔓越莓的甜，使面包风味更佳。
照例先上成品图
过程图。配方里的牛舌面团是没割断的，我操作时是全割断了的，这样好搓圆方便整形。
1.面粉先均分4份。
2.静止醒发20分钟。
3.擀成牛舌状。切割均分3份。
4.编辫子。
2017/06/21
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5.全部编好后摆入烤盘，整奶酥。奶酥是糖粉、低粉、奶粉、软化黄油按一定比例混合的。
6.刷蛋黄，放上提子干蔓越莓，撒上奶酥。
7.入烤箱烤。我的是长帝CRDF32A，上145下132烤26分钟，上色满意后记得加盖锡纸烤。
8.出炉开吃。
6.刷蛋黄，放上提子干蔓越莓，撒上奶酥。
7.入烤箱烤。我的是长帝CRDF32A，上145下132烤26分钟，上色满意后记得加盖锡纸烤。
8.出炉开吃。
2017/06/21回复
紫晶蝶舞
广州喵星人
清水煮挂面1986
hope2012
吾爱烘焙10楼lovebluesky:
老大说:丑媳妇总得要见公婆的，索性我自己现身吧。别看我很丑，可是我很好吃。老四也不甘示弱:看我白白胖胖的样子就知道我可爱惹人爱啦。老四果然是最得宠的一个，看它圆润的身材就知道了。老二老三看见老大老四争得面红耳赤，赶忙劝架:都别吵了，都别吵了，谁再吵谁就被先吃掉啦！好久没做面包了，一次发酵也超松软。奶酥的脆加上提子蔓越莓的甜，使面包风味更佳。照例先上成品图[图片][图片][图片]过程图。配方里的牛舌面团是没割断的，我操作时是全割断了的，这样好搓圆方便整形。1.面粉先均分4份。[图片]2.静止醒发20分钟。[图片]3.擀成牛舌状。切割均分3份。[图片][图片][图片]4.编辫子。[图片]
查看原文做得真好，比外面卖的还漂亮
2017/06/23回复
惠涵妈咪
lovebluesky楼12楼清水煮挂面1986:
怎么把面揉出手套膜，我真是怎么都弄不成，揉得我满身大汗啊。求指教
查看原文手揉吗？手揉的确很累！边揉边摔。可以去下厨房搜关键词找找看，有人专门教手揉怎么揉易出膜的。我手揉怕了，后来买了厨师机。
2017/06/23回复
lovebluesky楼13楼hope2012:
手艺真好👍
查看原文谢谢夸奖。
2017/06/23回复
lovebluesky楼14楼吾爱烘焙:
做得真好，比外面卖的还漂亮
查看原文过奖了，愧不敢当。
2017/06/23回复
lovebluesky楼15楼惠涵妈咪:
手艺杠杠滴，昨晚我家小妞还让我做乌龟包，自己做的还是吃的放心
查看原文谢谢。偶尔吃外面的还是可以的，当然有时间是自己做更放心啦。
2017/06/23回复
lovebluesky楼16楼欧德罗大厨房:
卖相很好哦！！
查看原文哈哈，撇掉老大的话还不错。
2017/06/23回复
xqz_shen
人行道I
