其实肉燥饭是经典的台湾美食，卤蛋、肉、蔬菜，浓郁的汤汁，配上白白的米饭，食材丰富营养全面，但如果放在大店里面做，总觉得欠缺了什么，一来肯定要40元左右一份饭，而且还做不出台湾当地那种味道。

如果在家弄吧，也是要弄好久，从备料开始算，起码要1个小时多。我第一次在这吃的时候，没想到一份饭只要10元！这是哪个年代的物价啊！

如果大份的也只是15元！淡红色的肉末泛着光芒，香菇厚实的质感又保持了细腻的香气，加上爽脆的萝卜干和酸姜，混合在一起真是人间美味。(我也很爱用鸡公碗盛饭的感觉，虽然是台湾料理，但很广州的感觉）

老板还超好，帮娃娃拌饭。

这次因为娃娃喜欢吃面，就多了一个肉燥面，面很弹牙，细看广告，原来用第一面的面。有点惊喜。难怪他们敢在店门前打广告，广州第一肉燥面。

这个时候再来一杯有小冰块的冬瓜茶，真是太爽了。

关于冬瓜茶，其实也是非常经典。

要了一杯原味的给儿子喝，里面带了很多肉渣，一般其实都会隔渣的，问了老板为什么没隔，老板说一来有渣就不能长时间保存的，就是给客户最后的口感，第二也是希望原汁原味，给客户天然的东西。

和老板简单聊了几句，真是觉得相当不简单啊。她当时还帮我儿子拌饭！！！！真是没想到。。。

这里还有一些卤水，当我觉得光芒几乎都给肉燥和冬瓜茶掩盖了。种类还很多，叫一个拼盘也不贵。