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【舌尖上的夏天】清凉夏日风→开启度夏模式:消暑甜品冻+味蕾开胃餸

14685122美食&下厨

天天都是热辣辣☄️🔥汗流浃背的💦看着饭菜都腻了,只想来个透心凉,舒畅啊特别是每天放学回来的领导们👦🏻👧🏻回来第一件事就是问候冰箱😂有时没事都要打开看看,吹吹风…
今天冰箱打开有惊喜:甜品冻😍刺激味蕾的开胃菜😍2B一致好评哇😝上个合照预告哈,拍照技术真不咋滴,一边制作一边拍照,更没技术了😂😅看官们多多包涵啦🤝



椰汁芋圆杂果西米冰粉,酸甜木瓜,双色果冻杯,没有茶的水果茶,凉拌莲藕👏🏻👏🏻
芋圆自己做的,比外面卖的更香糯,Q弹口感随你控制😋前天第一次做的没拍过程,怕失败嘛😂直接成品图(两种不同颜色的番薯,名字不懂)



今天把缺的颜色补上(紫圆),上做法噜,我比较懒,喜欢份量随意的做法😄
1、材料:可用各色的番薯,芋头,南瓜,白砂糖,木薯粉。
🌺要注意的是各种材料含水量不同,揉面团时要根据实际情况调整,如果太干不成团可以少量多次加水直到揉成软硬合适的面团,太粘手就加多一点木薯粉继续揉。
我用的是紫薯



2、紫薯去皮洗净,切成块,隔水蒸熟,趁热加入白砂糖,根据个人口味添加,其实加了吃上去也不会吃着很甜那样。





3、用勺子把紫薯压成泥或者用料理机打成泥都可以的,然后加入木薯粉,逐点添加,揉面的方法,根据第一条的注意事项来操作,不用看份量啦😉面团的状态应该是不粘手,也不太干。





4
2017/07/01
全部回帖
超级喜欢吃芋圆,准备自己做了,好详细
2017/07/02回复
看到这些心里已经凉了一半
2017/07/02回复
学习🙋
2017/07/02回复
给你一百个赞👍
2017/07/02回复
真心不错的甜品。
2017/07/02回复
我喜欢,厉害👍
2017/07/02回复
😍
2017/07/02回复
猫哆哩0927:
木薯粉,不是需要糯米粉吗?
查看原文
不用的,材料只需要番薯或芋头南瓜,白砂糖,木薯粉
2017/07/02回复
2017/07/02回复
Hrainbow11:
一直想做,但是一直都没提得起劲做😂
查看原文
这个不太花时间,而且可以放着一段时间,想吃就吃,多好
2017/07/02回复
hhn800:
好赞,你 太厉害了。我是过来偷师学习的
查看原文
欢迎围观,多交流哈
2017/07/02回复
805841455苏:
睇到流晒口水,你系得噶👍👍👍
查看原文
多谢夸奖😊😊
2017/07/02回复
haohaodekeke:
超级喜欢吃芋圆,准备自己做了,好详细
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我都是因为喜欢吃芋圆,所以才自己做,然后用保鲜盒放好,随时想吃就有,特别好
2017/07/02回复
静水深流2010:
木薯粉哪里有卖?
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市场杂货店一般都有,有些超市都有的
2017/07/02回复
贝贝妮妮:
我喜欢,厉害👍
查看原文
喜欢的话也可以试做一些哦
2017/07/02回复
筑梦人821:
看着口水流了一地
查看原文
😝😝😜😜
2017/07/02回复
感谢分享
2017/07/02回复
好厉害
2017/07/02回复
好犀利!佩服佩服我懒
2017/07/02回复
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