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【舌尖上的夏天】清凉夏日风→开启度夏模式:消暑甜品冻+味蕾开胃餸

14579122美食&下厨

天天都是热辣辣☄️🔥汗流浃背的💦看着饭菜都腻了,只想来个透心凉,舒畅啊特别是每天放学回来的领导们👦🏻👧🏻回来第一件事就是问候冰箱😂有时没事都要打开看看,吹吹风…
今天冰箱打开有惊喜:甜品冻😍刺激味蕾的开胃菜😍2B一致好评哇😝上个合照预告哈,拍照技术真不咋滴,一边制作一边拍照,更没技术了😂😅看官们多多包涵啦🤝



椰汁芋圆杂果西米冰粉,酸甜木瓜,双色果冻杯,没有茶的水果茶,凉拌莲藕👏🏻👏🏻
芋圆自己做的,比外面卖的更香糯,Q弹口感随你控制😋前天第一次做的没拍过程,怕失败嘛😂直接成品图(两种不同颜色的番薯,名字不懂)



今天把缺的颜色补上(紫圆),上做法噜,我比较懒,喜欢份量随意的做法😄
1、材料:可用各色的番薯,芋头,南瓜,白砂糖,木薯粉。
🌺要注意的是各种材料含水量不同,揉面团时要根据实际情况调整,如果太干不成团可以少量多次加水直到揉成软硬合适的面团,太粘手就加多一点木薯粉继续揉。
我用的是紫薯



2、紫薯去皮洗净,切成块,隔水蒸熟,趁热加入白砂糖,根据个人口味添加,其实加了吃上去也不会吃着很甜那样。





3、用勺子把紫薯压成泥或者用料理机打成泥都可以的,然后加入木薯粉,逐点添加,揉面的方法,根据第一条的注意事项来操作,不用看份量啦😉面团的状态应该是不粘手,也不太干。





4
2017/07/01
全部回帖
看着好馋,赞一个。
2017/07/03回复
miny28miny28板凳
学习了😋😋😋
2017/07/03回复
楼主超级抵赞赞赞赞!
2017/07/03回复
好赞!👍👍👍
2017/07/03回复
EmilyLee3220:
什么样子的?你的图拍得特别靓
查看原文
不会吧?手机拍的图渣啊!像素不够。
2017/07/03回复
😍流口水。不过芋圆有另外一个做法,做出来颜色透明点,煮时也不会有颜色染汤。不能我只识食😄
2017/07/03回复
kikilinda1981:
看着好馋,赞一个。
查看原文
谢谢亲😊
2017/07/03回复
喜之娘:
楼主超级抵赞赞赞赞!
查看原文
😉😉😉
2017/07/03回复
Shy201314:
😍流口水。不过芋圆有另外一个做法,做出来颜色透明点,煮时也不会有颜色染汤。不能我只识食😄
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是加澄粉吗
2017/07/03回复
lovebluesky:
不会吧?手机拍的图渣啊!像素不够。
查看原文
像素都忽略了
2017/07/03回复
喜之娘:
楼主超级抵赞赞赞赞!
查看原文
你们喜欢就好
2017/07/03回复
2017/07/03回复
果然好妈妈,好能手,厉害👍🏻👍🏻👍🏻
2017/07/03回复
|BLing_9311:
果然好妈妈,好能手,厉害👍🏻👍🏻👍🏻
查看原文
😘😘😘多谢支持,你都可以
2017/07/03回复
EmilyLee3220:
你的呢??😜😜
查看原文
太忙还没搞定
2017/07/03回复
2017/07/03回复
睇完个肚都打鼓了,楼主,全都给我上一份!
2017/07/04回复
做了好多品种呢!赞
2017/07/04回复
脆响杏仁饼:
做了好多品种呢!赞
查看原文
嗯嗯,都是夏天开胃菜
2017/07/04回复
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