【舌尖上的夏天】清凉夏日风→开启度夏模式:消暑甜品冻+味蕾开胃餸
15212122美食&下厨
今天冰箱打开有惊喜:甜品冻😍刺激味蕾的开胃菜😍2B一致好评哇😝上个合照预告哈,拍照技术真不咋滴,一边制作一边拍照,更没技术了😂😅看官们多多包涵啦🤝
椰汁芋圆杂果西米冰粉,酸甜木瓜,双色果冻杯,没有茶的水果茶,凉拌莲藕👏🏻👏🏻
芋圆自己做的,比外面卖的更香糯,Q弹口感随你控制😋前天第一次做的没拍过程,怕失败嘛😂直接成品图(两种不同颜色的番薯,名字不懂)
今天把缺的颜色补上(紫圆),上做法噜,我比较懒,喜欢份量随意的做法😄
1、材料:可用各色的番薯,芋头,南瓜,白砂糖,木薯粉。
🌺要注意的是各种材料含水量不同,揉面团时要根据实际情况调整,如果太干不成团可以少量多次加水直到揉成软硬合适的面团,太粘手就加多一点木薯粉继续揉。
我用的是紫薯
2、紫薯去皮洗净,切成块,隔水蒸熟,趁热加入白砂糖,根据个人口味添加,其实加了吃上去也不会吃着很甜那样。
3、用勺子把紫薯压成泥或者用料理机打成泥都可以的,然后加入木薯粉,逐点添加,揉面的方法,根据第一条的注意事项来操作,不用看份量啦😉面团的状态应该是不粘手,也不太干。
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2017/07/01