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全天然无添加手搓凉粉

20309109美食&下厨

炎炎夏日,总想吃些清爽冰凉的食物,小时候的手搓凉粉如同烙印在脑海里挥之不去。蓬蓬籽(薜荔果)一小包,包上纱布在一小盆井水里搓搓,搓好放1-3小时,就自然凝结而成,放些白砂糖,山楂片即是一碗美味透心凉的解暑佳品!















2017/07/15
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可儿潘可儿潘沙发
第一次见,哪有卖呀
2017/07/15回复
可儿潘:
第一次见,哪有卖呀
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我也是寻寻觅觅心心念念在某宝找到的😀
2017/07/15回复
具体做法:50克薜荔籽用纱布包好,扎紧来。放入1500毫升的凉白开水里,先浸2分钟。开始手搓,轻柔的搓。会有很多粘液出来,水会慢慢变成黄色,搓大概6分钟的样子,不要太长时间会影响凝结。把水盆放入冰箱里,大概1-3小时就会凝固,吃的时候可以配上蜂蜜或白糖水或红糖水,喜欢的水果粒,葡萄干,果酱等,芝麻花生仁也可以。
2017/07/15回复
byujjbyujj5楼
小南瓜的嫲嫲:
具体做法:50克薜荔籽用纱布包好,扎紧来。放入1500毫升的凉白开水里,先浸2分钟。开始手搓,轻柔的搓。会有很多粘液出来,水会慢慢变成黄色,搓大概6分钟的样子,不要太长时间会影响凝结。把水盆放入冰箱里,大概1-3小时就会凝固,吃的时候可以配上蜂蜜或白糖水或红糖水,喜欢的水果粒,葡萄干,果酱等,芝麻花生仁也可以。
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这种天然食材我也喜欢,谢谢分享!有空也试试自己做😋
2017/07/15回复
我老家那边用凉粉草的,也是要用手搓,成品超好吃。
2017/07/15回复
焰火玲珑:
我老家那边用凉粉草的,也是要用手搓,成品超好吃。
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你说的那个应该是烧仙草,成品是黑色的对吧?
2017/07/15回复
AASDFGAASDFG8楼
记得小时候也是要用手搓的,也是浅黄色的
2017/07/15回复
楼主四川人吗?
2017/07/15回复
美丽的不明显:
楼主四川人吗?
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不是,是江西人
2017/07/15回复
AASDFG:
记得小时候也是要用手搓的,也是浅黄色的
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有一种也是搓的,但要加石灰水或牙膏的,没有这种好,天然无添加。
2017/07/15回复
湛江有种凉粉草,也是加水搓出草汁,加生粉水和一定比例的清水一起煮,有种特有的清香,煮好后是草绿色的,很漂亮。小时候回老家大伯家有种想,现在很少见
2017/07/16回复
兜妈爱兜兜:
湛江有种凉粉草,也是加水搓出草汁,加生粉水和一定比例的清水一起煮,有种特有的清香,煮好后是草绿色的,很漂亮。小时候回老家大伯家有种想,现在很少见
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你说的是凉粉草,也叫烧仙草
2017/07/16回复
小时候见过
2017/07/16回复
咏叡妈妈:
小时候见过
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现在这纯天然的食材越来越少了
2017/07/16回复
第一次见,😍😍
2017/07/16回复


是只用果实里籽吗?😉
2017/07/16回复
广州喵星人:
[图片]是只用果实里籽吗?😉
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是的,但你图片这个怎么偏红,是图片原因吗?我买的这个是黄色的,可以直接搜薜荔籽或手搓凉粉籽
2017/07/16回复
还真没见过这种子,美妈厉害👍............
2017/07/16回复
小时候吃的全是手搓的,而且必须是井水啊,超级美味的
2017/07/17回复
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