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全天然无添加手搓凉粉

20303109美食&下厨

炎炎夏日,总想吃些清爽冰凉的食物,小时候的手搓凉粉如同烙印在脑海里挥之不去。蓬蓬籽(薜荔果)一小包,包上纱布在一小盆井水里搓搓,搓好放1-3小时,就自然凝结而成,放些白砂糖,山楂片即是一碗美味透心凉的解暑佳品!















2017/07/15
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是只用果实里籽吗?😉
2017/07/16回复
广州喵星人:
[图片]是只用果实里籽吗?😉
查看原文
是的,但你图片这个怎么偏红,是图片原因吗?我买的这个是黄色的,可以直接搜薜荔籽或手搓凉粉籽
2017/07/16回复
还真没见过这种子,美妈厉害👍............
2017/07/16回复
小时候吃的全是手搓的,而且必须是井水啊,超级美味的
2017/07/17回复
第一次听
2017/07/17回复
LZ很厉害,第一次看见这些东西,做凉粉都是买现成的粉做
2017/07/17回复
小南瓜的嫲嫲:
这个果子一般野生的多,小时候还多些,现在只有深山里才有了。天然健康,比那些用添加剂合成的凉粉好很多!
查看原文
真的都是深山里野生的,看到帖子跟我老妈聊,她告诉我~哎呀!好想吃啊!夏天最爱吃凉粉了!
2017/07/17回复
我们乡下也有,还有一种海里的
2017/07/17回复
凉粉草就有见过,这还真的是没见过,长知识啦
2017/07/17回复
😍
2017/07/17回复
我们老家的山上也有这种果子,上周回去还摘了几个
2017/07/17回复
小时候,妈妈经常做,做好后舀一些放小碗里,然后放点白糖和白醋,那时的物质条件也只够放这两样,搅拌后很好吃。
2017/07/17回复
这些原材料不好找吧
2017/07/17回复
zoebbzoebb15楼
第一次听说,我小时候家里磨的是葛粉
2017/07/17回复
👍👍👍👍👍👍
2017/07/17回复
小南瓜的嫲嫲:
具体做法:50克薜荔籽用纱布包好,扎紧来。放入1500毫升的凉白开水里,先浸2分钟。开始手搓,轻柔的搓。会有很多粘液出来,水会慢慢变成黄色,搓大概6分钟的样子,不要太长时间会影响凝结。把水盆放入冰箱里,大概1-3小时就会凝固,吃的时候可以配上蜂蜜或白糖水或红糖水,喜欢的水果粒,葡萄干,果酱等,芝麻花生仁也可以。
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请问纱布也是在淘宝买的?
2017/07/17回复
Ashley兔酱:
请问纱布也是在淘宝买的?
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买凉粉籽配的
2017/07/17回复
zoebb:
第一次听说,我小时候家里磨的是葛粉
查看原文
葛粉也能做凉粉?没试过呢
2017/07/17回复
EmilyLee3220:
这些原材料不好找吧
查看原文
某宝上找的
2017/07/17回复
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