jhhyq:我记得前不久美食版有个帖子给竹笋“辟谣”过。说那不是湿毒,而恰恰是帮身体排毒,因为是在皮肤上体现出来,所以一直被人误认为是吃了就显湿毒的发物。查看原文是吗?没看到呢!大家的说法都不一样,只能说因个人体质而异。
羽言宝宝:前几天有亲戚在老家给我们带上来一根超级大的竹笋,还带了储良龙眼。平常竹笋吃得最多就是桂林米粉的酸笋了,以前在老家也试过用来焖鸭子,除了这两个吃法,听老人家说竹笋也是发物,不是一般人都能吃的,一不小心吃了还会旧病复发,这事是真的吗?大家对这竹笋都有什么建议呢?[图片][图片][图片][图片][图片][图片]查看原文以前在亲戚家吃过这种新鲜竹笋,切片,在盐水里面煮一下,还要泡上一天,第二天和腊肉一起炒,要比较多的油来炒,如果直接炒会有苦涩的味道