帖子详情

请教,我的竹筒饭为什么失败了?

449418休闲旅游

昨晚试着做了竹筒饭,可惜失败了。

我的做法:

竹筒是市场买的上面开个小方口,有盖子的那种。
淘好的香米,加入适量开水。
整个竹筒放入电饭锅,隔水蒸大约50分钟。
加开水是为了熟得快,放电饭锅蒸是因为我记性不好,曾经不止一次把锅烧干,所以干脆用电饭锅省心。

结果:米饭竟然有点夹生,也完全没有竹筒的香味。请教,我的做法错在哪里?
今天10:49
全部回帖
等待中等待中沙发
可能需要高压锅去做。
今天16:53回复
扣扣扣扣板凳
等待中:
可能需要高压锅去做。
查看原文
是个好主意!下次试试

我在想,米要不要预先泡过会更好一些?
今天17:00回复
珠包珠包4楼
米应该预先洗净泡一下,泡到米粒发白后,再放入竹筒蒸,用什么来蒸是无所为的,中途最好不要打开,会浪费原来的蒸气的
今天21:09回复
亲爱的,肯定要泡过再蒸才行的啦!这是我做糯米莲藕悟出来的道理。呵呵。
今天21:35回复
tracywyl:
亲爱的,肯定要泡过再蒸才行的啦!这是我做糯米莲藕悟出来的道理。呵呵。
查看原文
哇,真不容易,终于遇到你了,嘿嘿
今天21:37回复
珠包:
米应该预先洗净泡一下,泡到米粒发白后,再放入竹筒蒸,用什么来蒸是无所为的,中途最好不要打开,会浪费原来的蒸气的
查看原文
谢谢啦! 原来问题出在这里,下次再试试哈
今天21:39回复
LZ应该先将米浸泡几个小时.糯米是4个小时以上.这样在蒸2.30小时就可以了.
今天22:30回复
衣衣部舍:
LZ应该先将米浸泡几个小时.糯米是4个小时以上.这样在蒸2.30小时就可以了.
查看原文
真的是要蒸这么久啊!
看来做这个还真是要有耐心才行
今天22:45回复
我轻轻地觉得有DD甘多劳民伤财。。。。。。。。5好搞我!!!!
今天22:50回复
蔚蔚媽咪:
我轻轻地觉得有DD甘多劳民伤财。。。。。。。。5好搞我!!!!
查看原文
哈哈,是啊,费好大功夫,只是一筒不熟的米饭,还没有电饭锅做出来的好吃
2008/04/04回复
夹生饭放几滴酒(还是醋?)再煮就不夹生了
2008/04/04回复
jerrysjerrys13楼
哈哈,跟我一样失败而勇敢尝试的人。
2008/04/04回复
猜你喜欢

最怕婆婆问“你想吃什么饭”?(潜台词:你做饭吧)

鲜到掉眉毛的【白贝蒸水蛋】

【520甜蜜蜜】芒果白雪黑珍珠+芒果糯米糍

五星级的各种蒸鱼做法get

失败多次,这次终于征服了智能电饭锅蛋糕

星光城之“甘思咪哚”云南艺术餐厅

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

教育局进校园检查教辅资料

这几天,你有给雨困住么

用心栽种百合,收获满满欢喜

有同小区换房的吗?

在电信上班不知不觉三年

意外发现的三楼小花园,藏着生活的温柔

70后,后半生用心过好每一天

查看更多热点 >

回帖