【吃货拔草团】味是故乡浓～粤西特色餐馆～ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

【吃货拔草团】味是故乡浓～粤西特色餐馆～

1561083美食&下厨

羽言宝宝只看楼主

对于我们这些长期在外的人来说，一直对记忆中家乡的美味念念不忘。听同事说在我们上班的附近新开了一间家乡风味的餐厅，于是就过来试试菜啦！餐厅位于番禺南村镇，地方不是特别大，装修环境简洁大方，胜在有很多老家的特色菜。而且现在还是在试业阶段就餐的价格也很美丽，转发朋友圈或美团都有优惠。这次印象最深刻的就是白切鸡，色泽金黄皮爽肉嫩的白切鸡骨髓里带有一点血丝，真的是让我欲罢不能是绝对的真爱啊！这间餐馆的名字很具特色就叫做睇年例，哈哈！顺便和大家科普一下什么是年例？年例是粤西地区一个独有的传统节日，所谓年例就是年年有例，到年例这一天每家每户准备地道美食宴请亲朋好友，大家就成群结伴去串门睇年例吃年例。餐厅地址：番禺区市新公路691号（南兴花苑对面）

去到餐厅时大厨正好要将鸡倒挂在厨窗上，看到如此色泽金黄色的鸡忍不住要给它来个特写。

看到这鸡皮的纹路想说它不是走地鸡都不行。

斩好的白切鸡，真的佩服大厨的刀工。

色泽金黄皮爽肉嫩骨髓里带有一点血丝就是白切鸡的最高境界，蘸着沙姜蒜蓉一口咬下去鸡味浓郁，真真真的是太好味了。

2017/09/18

全部回帖

朗朗妈与小馒头沙发

听到“睇年例”呢个名就觉得好亲切~~~还有我最喜欢吃的粉皮@

2017/09/21回复

代代vivi板凳

某某活:

那个鸡看起来都流口水了，

有没有簸箕炊啊，，，广州好像找不到，，，

我曾经在棠东那边看到过簸箕炊。买了一次吃

2017/09/21回复

羽言宝宝楼4楼

活跃宝宝来了:

我去吃的时候看到这张招牌是这样的喔

你是十足的行动派👍👍

2017/09/21回复

羽言宝宝楼5楼

朗朗妈与小馒头:

听到“睇年例”呢个名就觉得好亲切~~~还有我最喜欢吃的粉皮@

哈哈！睇年例不用老家就有年例食啦😄

2017/09/21回复

羽言宝宝楼6楼

代代vivi:

我曾经在棠东那边看到过簸箕炊。买了一次吃

住番禺那么久，还要没见有簸箕吹买的

2017/09/21回复

2009的老鼠7楼

哇噻，口水流一地，最钟意食捞粉皮！

2017/09/22回复

朗朗妈与小馒头:

听到“睇年例”呢个名就觉得好亲切~~~还有我最喜欢吃的粉皮@

信宜人么

2017/09/22回复

羽言宝宝:

捞粉白粥是老家早餐的标配😄到地铁还要转公交车才行。

信宜人么

2017/09/22回复

代代vivi10楼

羽言宝宝:

住番禺那么久，还要没见有簸箕吹买的

是啊。我也是只是在天河棠下那里看到有。但是觉得不是很好吃。没有家里的那么厚，弹性也不是很好，配簸箕炊的蒜子酱也没有那么好，反正就是口感和味道都不是很正。

2017/09/22回复

soso070111楼

我是五米:

哇，我老家茂名的，想食捞粉啊啊啊啊啊啊，这家近地铁吗？

嘉禾有一个捞粉，都比较正宗好吃。

2017/09/22回复

|0228_690812楼

今天去试了，味道不错👌，正宗粤西特别。

2017/09/22回复

wesin有嘉有家13楼

好正啊只鸡

2017/09/22回复

皓皓爸7614楼

只鸡睇落好靓！但96蚊半只有D贵

2017/09/23回复

羽言宝宝楼15楼

2009的老鼠:

哇噻，口水流一地，最钟意食捞粉皮！

同感，能吃出老家的味道

2017/09/23回复

羽言宝宝楼16楼

代代vivi:

是啊。我也是只是在天河棠下那里看到有。但是觉得不是很好吃。没有家里的那么厚，弹性也不是很好，配簸箕炊的蒜子酱也没有那么好，反正就是口感和味道都不是很正。

以前在石古墟吃的味道就很正

2017/09/23回复

羽言宝宝楼17楼

皓皓爸76:

只鸡睇落好靓！但96蚊半只有D贵

在饲料养的大扇鸡市场现宰都要100多元呢！何况这个还是走地鸡大扇鸡😄😄

2017/09/23回复

羽言宝宝楼18楼

wesin有嘉有家:

好正啊只鸡

是的！走地鸡的鸡味浓郁味道一流

2017/09/23回复

皓皓爸7619楼

是扇鸡的话就不贵

2017/09/23回复

羽言宝宝楼20楼

皓皓爸76:

是扇鸡的话就不贵

也有鸡巷的但个头也不比扇鸡小😄😄

2017/09/23回复

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