crazy_baby| 牛里脊肉肉 | 200克 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 青红椒 | 1个 |
| 小辣椒 | 2个 |
| 姜末 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
牛里脊肉切丁，加姜末，酱油，白糖，黑胡椒（可多一点），用手抓匀，放冰箱腌20分钟
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗 癌、降血脂、降胆固醇、防止心血管病、润肠胃以及美容等作用。
与牛肉粒一起烧，美味的同时更加营养。
杏鲍菇烧牛肉粒
612632美食&下厨
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗 癌、降血脂、降胆固醇、防止心血管病、润肠胃以及美容等作用。
与牛肉粒一起烧，美味的同时更加营养。
2017/10/17
全部回帖
2017/10/17回复
配料准备齐全，杏鲍菇切粒，和牛肉料差不多大小。备用
2017/10/17回复
杏鲍菇忘 切粒忘了 拍照
2017/10/17回复
起油锅，放入蒜末煸出香味。
杏鲍菇下锅翻炒，中火不停翻炒至杏鲍菇变色、出水。
2017/10/17回复
2017/10/17回复
加一点酱油，翻炒一下让杏鲍菇上色均匀
盛出备用
2017/10/17回复
提前准备一碗调味汁:蚝油，白糖，生抽，鸡精，少许盐搅匀。
20分钟后从冰箱取出牛肉丁，加料酒，干淀粉，香油，用筷子搅拌均匀。
2017/10/17回复
盛出杏鲍菇后，锅烧热再次放油，下牛肉丁翻炒八成熟。
加入杏鲍菇丁，持续翻炒。
2017/10/17回复
crazy_baby楼10楼
把提前调好的调味汁倒入锅中翻炒均匀，最后入辣椒、红椒段翻炒至断生即可盛盘
2017/10/17回复
crazy_baby楼11楼
出锅，美 美滴享用吧！
2017/10/17回复
crazy_baby楼12楼
2017/10/17回复
crazy_baby楼13楼小贴士
1.步骤1一定要用手抓匀，再送冰箱20分钟。
2.步骤6可以用筷子搅匀。
3.步骤7一定要热锅凉油，牛肉下锅以后先不要翻动，让牛肉都裹上油以后过一会再翻面炒，这样炒出来的牛肉很嫩的。
1.步骤1一定要用手抓匀，再送冰箱20分钟。
2.步骤6可以用筷子搅匀。
3.步骤7一定要热锅凉油，牛肉下锅以后先不要翻动，让牛肉都裹上油以后过一会再翻面炒，这样炒出来的牛肉很嫩的。
2017/10/17回复
lenjianjin14楼厉害哦。。。。。。。。。。
2017/10/18回复
ppxc521
钧钧妈咪
看起来就香
tiffany-mm17楼会不会好油？
2017/10/18回复
crazy_baby楼18楼tiffany-mm:
会不会好油？
查看原文油放少点就不油了
2017/10/18回复
crazy_baby楼19楼lenjianjin:
厉害哦。。。。。。。。。。
查看原文谢谢，天天做同样的事，熟能生巧😄
2017/10/18回复
crazy_baby楼20楼ppxc521:
色香味俱全
查看原文谢谢，很下饭的家常菜
2017/10/18回复
