因为远嫁,从粤东嫁到粤北,每年回娘家的次数屈指可数,经常会为了吃点家乡小吃而发下神经,以前试过特地去天河客运站那边,有很多客家人开的小食店,家乡美食那里都会有,这不,现在是吃芋头的季节,决定自己动手,来个想吃很久的反沙芋头,本人厨艺真的很一般,很一般哈切好条状,下油锅先炸熟备用同时开好糖水糖水下锅,中间不断搅动,注意不要太大火,避免煮焦,待糖水有点粘稠就倒下炸好的芋头,继续翻炒,均匀将糖包裹芋头。