脆卜卜的陈醋萝卜 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

脆卜卜的陈醋萝卜

3008592美食&下厨

花菲花HfH只看楼主

很多地方流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语。这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。气血虚的人就不宜多吃了。
萝卜的做法很多，煲汤焖炖蒸煮皆美味，做个小菜也不错的，日常的就有酱萝卜，甜酸萝卜…把酱萝卜的配料更改一下，就成了陈醋萝卜啦😍

喜欢吃辣的可以直接加辣酱拌匀，同样美味

貌似图片拍的灯光不足😂😂

2017/11/22

全部回帖

冰冰小乖乖沙发

冰糖是腌的时候放？

2017/11/24回复

杨洋洋希希板凳

想问下，风干晒干之后要不要先洗一洗

2017/11/24回复

dhx2100484楼

谢谢分享,在外小吃摊经常有,不知道怎么做的,原来这样做的,下次也试下

2017/11/24回复

花菲花HfH楼5楼

杨洋洋希希:

想问下，风干晒干之后要不要先洗一洗

不用啊，洗净再切片

2017/11/24回复

花菲花HfH楼6楼

dhx210048:

谢谢分享,在外小吃摊经常有,不知道怎么做的,原来这样做的,下次也试下

对啊，自己做，味道可调整，才几块钱，就能做一盘，外面一小碟都要10几块

2017/11/24回复

杨洋洋希希7楼

花菲花HfH:

不用啊，洗净再切片

风干或者晒干的时候不会有灰尘之类的吗？

2017/11/24回复

李苏苏bb8楼

用盐腌了之后要洗吗

2017/11/24回复

c.s我们这一家9楼

做过，感觉不是很入味~放了一两天还是这样，

2017/11/24回复

花菲花HfH楼10楼

李苏苏bb:

用盐腌了之后要洗吗

我是没有的

2017/11/24回复

花菲花HfH楼11楼

c.s我们这一家:

做过，感觉不是很入味~放了一两天还是这样，

可能陈醋不够？还是步骤有不同？

2017/11/24回复

花菲花HfH楼12楼

杨洋洋希希:

风干或者晒干的时候不会有灰尘之类的吗？

再洗水就干脆不晒了😂

2017/11/24回复

花菲花HfH楼13楼

冰冰小乖乖:

冰糖是腌的时候放？

如图，直接放一起，偶尔翻拌一下，让他均匀入味

2017/11/24回复

广州喵星人14楼

😍😍

2017/11/24回复

布依依15楼

认识一同事，告诉我萝卜脆的奥秘：用盐的时候一定要用手抓一抓，水出得快入味又脆口。

2017/11/24回复

lenjianjin16楼

这个好。简单还好吃。。。

2017/11/24回复

silentcat17楼

这个星期回家就试试

2017/11/24回复

保蛋妈妈18楼

学起来😍做起来

2017/11/24回复

dodosheng19楼

这个我最爱吃，一直不知怎么做的，这下好了，get 到了，谢谢楼主分享。

2017/11/24回复

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