在北京路吃了10元一串的宁夏滩羊烤串，被折服了。从小都只吃焖好的羊肉煲，也吃过烤羊肉串，但没吃过那么好吃的，感觉跟肉质有关，然后昨天就从某东买了一包宁夏滩羊肉丁，准备今晚烤，突然才发现。。。原来是要先腌后烤，上网搜了一下，各种方法都有，从简单的盐+酱油，到洋葱+姜+蒜+老抽+糖+盐+孜然+油。。。怎么办呢？不知道正宗的腌制方法，苦恼。有经常做烤羊肉的朋友可以帮忙给些意见么？
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