元旦假期和华哥小宝贝一起出去浪，早餐、午餐、晚餐全在外面吃，小朋友对麦当劳和吃西餐都有种恋恋不舍的情结。
明明平日里汉堡🍔吃不少了，假期还会想着麦当劳。可能这就是我们常说的“吃的是情怀”吧，哈哈！

晚上，华哥小盆友要求去西餐厅撑台脚，
他点了意式鸡皇焗饭，我点了咖喱鸡饭，外面餐厅的师傅的确比我自己煮的好吃，回到家我总想怎么才能做出那样的美味呢？
做不出全套，总能有七八成吧。

意式白汁海鲜焗饭（3人份）

炒饭材料：冷饭3碗，海鲜随意，蔬菜粒随意。鸡蛋2个。姜蓉，黑椒粉，酱油。

白汁材料：牛奶200克，淡奶油80克（或黄油50克），生粉芡。

马苏里拉芝士100克。

做法：

1，姜剁蓉，海鲜切粒（蟹柳、花甲肉、鱿鱼须），蔬菜切粒（青菜椒、红彩椒）。考虑白汁里有淡奶油黄油，还有马苏里拉热量偏高，我就没有用黄油起锅了。玉米油起锅，倒入姜蓉、海鲜粒、蔬菜粒，加盐炒至5成熟。倒入冷饭翻炒，把饭团压散，米饭炒热。打入两个鸡蛋，
加酱油上色。炒饭好了装陶瓷烤盘待处理。

2，煮白汁：牛奶，淡奶油小火煮热，用硅胶刮刀轻轻翻拌，半碗水3小勺（量勺容量5ml）生粉搅拌成生粉水。生粉水倒入锅时要注意搅拌均匀，以防生粉沉底。小火加热翻拌至糊状，白汁完成。

3，焗饭：白汁均匀铺在饭面上，下面的炒饭就不会烤焦了。撒上马苏里拉芝士。烤箱预热，180度20分钟，上色即可取出。

4，趁热吃，芝士就会拉丝了。

最后煎好牛排，炒个青菜，破壁机煮了白鲫鱼汤。开饭！

====谢谢观看====

厉害😁

😘啵一个，第一个回复的亲爱(⑉°з°)-♡

唔错，我也要试试😀

想问一下你的炒锅是什么牌子的？炒饭不粘锅底

我觉得上碟之后就可以直接吃了😂根本等不及上烤箱

试下试下，超简单的。

不锈钢锅炒锅。

哈哈，
加了白汁和芝士烤了，风味更上一层啦。

我儿子超爱吃，

哈哈，我猪也爱吃

我今天马上炒，结果一盘，食晒。我仔给我养肥晒。

我是用edam芝士。

哇哇哇～红波芝士吗？
这么高级，好赞啊！

我们这里，买这些东西便宜，12元纽币一公斤了

羡慕国外生活的MM～

贵小小的芝士系用来送红酒，香槟的，

我刚刚说那些一公斤一公斤的，是送面包，煮送的芝士，真的唔贵。