做法
准备材料面粉200g,酵母4g,鸡蛋一个,五花肉100g,蚝油两调羹,酱油两调羹,木耳30g,胡萝卜20g。
1.酵母用温水,37度以下化开。然后倒入面粉中。

2.面粉中倒入少量温水后用筷子搅拌成絮状,然后开始揉面,太干就继续少量加水。建议放一盘温水在旁边,直接用手沾着加,这样不会因为加多了导致需要加面粉。一直揉成光滑面团。
面团盖上保鲜膜,放太阳下发酵。有条件的可以用烤箱发酵功能。

3,肉用料理棒打成肉泥,或者剁成肉泥。

4胡萝卜和浸泡发好的木耳切碎待用。



5锅里热油,煸炒胡萝卜和木耳。

6肉泥中加入炒好的胡萝卜木耳,继续加入蚝油,酱油,一个鸡蛋,玉米淀粉搅拌均匀。