过年啦!过年吃饺子和吃汤圆这两种风俗最为盛行。家中老人说“吃饺子吉祥”“吃汤圆吉利”。在新年这个最重大的传统节日中,任何习俗吃食都会被赋予吉祥美好的寓意。除夕夜,是除旧,也是迎新。辛苦了一年,收获颇丰。也许是物质上,也许是精神上。每个人都应该是随着岁月的洗礼而成长,成熟的。也许过程中有挫折和失败,你所得到的经验,也受用终生。不经一番寒彻骨,哪的梅花扑鼻香。做一盘梅花蒸饺,配上你们家丰富的蘸料,一家人包饺子时,秀秀你的巧手吧。
准备材料饺子皮1斤,猪肉半斤,盐适量,蚝油适量,白芝麻适量,麻油适量。猪肉用料理棒打成肉泥。加入盐腌制。因为饺子主要是蘸料,所以做的比较清淡。饺子的包法。详细图解。饺子包法。分成五分。折边。接着做蘸料。锅里热油,取蚝油,蒜蓉,白芝麻,炒香。再加点牛肉酱。或者加点肉末。再加点水。焖三分钟撒葱花即可。蘸着吃!美味