这是我吃过最好吃的土豆丝煎饼,外焦里嫩还香喷喷!
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做法不难,不过还是有需要注意的地方。我发现自己可以抛锅😄
准备材料:
土豆一个大概150g就可以。
花生油少量
芝麻少量
蚝油一勺
番茄酱一勺
土豆洗干净,准备削皮备用。
削好的土豆用擦丝器擦成丝。
平底锅放一点油,把土豆丝挤一下水,然后平摊在锅上。
小火慢慢摊。5分钟换另外一面。如果你的锅和我的一样,厚实,那么可以用中火,3分钟就可以了。
两面煎至金黄色。然后开始调酱汁涂上去。
番茄酱和蚝油比例是1:1,还可以撒孜然。
撒上炒熟的白芝麻。并用小刀切成小块就可以了。好香😃
2018/03/22