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第七周#长颈鹿家GiraffeHome的早餐752#(03.19-03.25)

594713美食&下厨

2018年坚持早餐的第七周3月19日-3月25日



3月19日(周一)【桑果草莓椰子麦片酸奶】

       先森周日晚就出差,要周二晚才回来,一个人也要好好吃早餐!简简单单也要记录!刚好一人食,早上我还特别提前起床,做了简单的运动,也听了会书,小小的改变只为遇见更好的自己……



3月20日(周二)【青瓜花彩椒藜麦】与【黑糖姜茶】

      继续一人食,选了平时先森都不爱吃但女生又特别爱吃的食物,藜麦和黑糖姜茶,藜麦加了彩椒一起煮,味道甜甜的,再来一杯黑糖姜茶,身体暖暖的~~可是照片回来被摄影师吐槽拍的很渣~~umm,我们不是应该各司其职吗,我负责料理你负责拍照,可是摄影师缺席,哪怕渣图,我也在用心记录,因为只要用心,虽然不完美,但生活并不缺美!



3月21日(周三)【菠菜戚风蛋糕】与【清香桂花茶】

        我们是这么认真对待每个节气,如同我们那么认真对待每一天,春分,和孩子一起用当季蔬菜:菠菜做的蛋糕,菠菜戚风蛋糕,细腻绵滑,连不太爱吃菠菜的先森也多吃几口。


菠菜戚风蛋糕(17cm中空模)

食材:鸡蛋(约60克左右)5个(蛋白蛋黄分离)、低筋面粉100克,菠菜汁95克,色拉油50克,细砂糖50克,柠檬汁几滴


做法:1.榨菠菜汁(想味道浓点,加极少量的水可以搅拌则可);

2.在菠菜汁里加入色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀;

3.加入蛋黄搅拌至无颗粒;

4.筛入低筋面粉,并用z字手法搅拌至无颗粒;

5.把面糊搅拌至光滑无颗粒(此时可以预热烤箱,170度)

6.单独打发蛋白,用打蛋器打出鱼眼状,加入1/3白糖(白糖分量分3次加入),几滴柠檬汁,低速打蛋白;

7.打到蛋白开始变细腻再加入三分一白糖继续打发蛋白;

8.一直打到打蛋器提起蛋白有个小弯钩即可;

9.将1/3蛋白加入蛋黄糊用从底之上翻拌的手法,然后将面糊倒入回蛋白中继续用翻拌手法完全搅拌均匀;

10.从高处的地方把蛋糕糊倒入模具中;

11.双手抬起模具,轻轻摇一下,蛋糕糊就均匀了,再轻轻震一下模具,170度烤40分钟;

12.出烤箱后震一下模具,立即倒扣在瓶口航,完全晾凉后脱模则可。



3月22日(周四) 【海鲜水波蛋紫菜面】与【姜片金桔茶】

       市场买的紫菜面,然后就是清冰箱库存了……大大粒瑶柱,小小颗虾仁,还有几条鱿鱼须,关键拍完照我倒了两大勺焙煎芝麻酱,居然出奇的好吃😋其实不要小看这些被在冰箱里沉睡的食材,花点心思,它会变得超乎你想象……



3月23日(周五)【百香果玛德琳】与【牛奶麦片】

       今年的春天不得不说真的太舒适了,终于可以感受春光明媚这四字的力量!今年抽湿器的销量估计会大降吧……最近烤箱工作率很高哟,为自己这么勤奋开烤箱点赞!玛德琳以前都觉得用了大量的黄油有点腻,但是加了百香果酸酸甜甜,还不错呦~



3月24日(周六)【木瓜炖桃胶】

      周末感觉真的太忙碌了,要带孩子上课外课,还要准备分享会的内容,做蛋糕,所以早午餐也非常简单不合格,虽然简单但却是春天滋润的食物,剑桥大学教授研究说不吃早餐才会身体健康,真的颠覆了我的想象力,再多的研究也抵不过诚实的身体,饿了就要吃!




3月25日(周日)【怀旧菠萝包早餐盘】与【奇亚籽牛奶】

     一早满怀激情地煮了Brunch早餐盘,还有在微博就看得多,第一次在市场买到的香椿菜,炒了鸡蛋,还有奇亚籽牛奶……这么丰盛的早午餐却快到下午才吃上两口~~摄影师更是吐槽时间不够自己贡献了渣图!我们是极高要求地追求细节和完美,可是人的力量是有限的,虽然不将就,但也不逞强,这才是原汁原味的生活!下周见!


       我们的#早餐752#计划,5+2,5天的工作日快手早餐与2天的Brunch早餐,一周7天,一年52周!365天,早餐不重样摄影成日常,分享我们的生活小日常与生活仪式感。


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旅行,没有意义,但有意思(未满6岁,走过9个国家多个城市和地区,不断更新中)

过自己想要的生活 什么时候都不晚 ——我们都是美好的创造者(大量美图,必须戳)

租的是房子,住进去的是家(老广州换不起房,装修了别人的房子)



2018/03/26
全部回帖
陆无双陆无双沙发
每一份早餐都超爱 哈哈
2018/03/26回复
jb200235jb200235板凳
香椿菜最近市场经常看到,估计天气好,供应多,对了,最近见到藜麦在妈网的出镜率蛮高,上次那个楼主是说买秘鲁原产地的,请问你这个也是吗?除了这种作法还有其他作法吗?本人不是很喜欢吃彩椒,,,谢谢!
2018/03/26回复
jb200235:
香椿菜最近市场经常看到,估计天气好,供应多,对了,最近见到藜麦在妈网的出镜率蛮高,上次那个楼主是说买秘鲁原产地的,请问你这个也是吗?除了这种作法还有其他作法吗?本人不是很喜欢吃彩椒,,,谢谢!
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买的时候是说秘鲁原产的喔……用史云生鸡汤煮,好吃
2018/03/26回复
买的时候是说秘鲁原产的喔……用史云生鸡汤煮,好吃
求链接,还是去超市撸方便一些?
2018/03/27回复
照片不错。
只是,这类早餐,真不是我的茶。飘过
2018/03/27回复
眼看好喜欢~但是没有这么多时间起床做
2018/03/27回复
evenyong:
照片不错。只是,这类早餐,真不是我的茶。飘过
查看原文
分享会我都说了,我们只是传播这种理念,但是吃早餐还是要对身体诚实,不可能为了拍照而吃自己不喜欢的食物,怎么喜欢怎么吃,身体健康最重要
2018/03/27回复
广州喜迎门设计:
眼看好喜欢~但是没有这么多时间起床做
查看原文
时间都是自己挤出来和合理安排
2018/03/27回复
颜值好高的早餐。不过爱睡懒觉,起不来,每天都是面包鸡蛋牛奶水果。有时来不及就没有牛奶。
2018/03/27回复
厨房就是你写诗的地方
2018/03/27回复
太赞了。一看就是一个非常有爱的家
2018/03/28回复
全是自己做的吗?
2018/03/28回复
最近都7点,起得有点晚,但一般730前一定做好了,有时15分钟内做好
2018/03/28回复
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