[图片]虾皮先泡一泡去掉里面多余盐分杂质，然后飞水后备用[图片]将菠菜去根部后洗干净先不用切断[图片]锅里放入适量的水再放一勺盐以防菠菜变黄，水烧开后将菠菜下锅煮熟[图片]将菠菜捞起来滩冻[图片]将菠菜抓干水[图片]将菠菜切碎[图片]调料有生抽，陈醋，白糖，盐，蒜头和花生油，这可以根据个人口味变更[图片]将虾皮铺在上面，再淋上调料[图片]搅拌均匀就可以开吃啦！

菠菜不是会影响钙的吸收吗，会形成草酸钙哦，等于浪费了虾皮的高钙

[图片][图片]我做成菠菜塔，颜值更高，为小朋友能吃多两口菠菜而制作的，为娘使尽法宝。放入深口大杯，尽量压去菠菜多余水份，倒扣上盘子，吃之前让娃淋味汁（芝麻油+少许芝麻酱+酱油）菠菜塔上再放些花生碎（做艾糍馅富余的）更美味也更营养