【食材】
印度飞饼(手抓饼皮)1-2块、自制披萨酱适量、菠萝块1份、小番茄3-4个、洋葱适量、马苏里拉芝士适量、新鲜甜罗勒叶数片

【做法】
①提前准备好相关食材:菠萝切块、小番茄对半切开、洋葱切圈、虾仁洗净(鲜虾剥壳挑虾线);可以先用平底锅稍微炒香虾仁;

②取出一块飞饼(如果想吃厚点,可以2块飞饼叠加,稍微软化后按压一下边缘);烤箱200度预热;

③将提前煮好的披萨酱(我当天煮的,用了洋葱、小番茄加香草、现磨海盐、黑胡椒调味)铺在飞饼上;

④加入菠萝、小番茄、虾仁,然后铺上马苏里拉芝士和新鲜的甜罗勒叶;

⑤烤箱200度烤20分钟左右(根据自家烤箱调节),出炉后再以新鲜的甜罗勒叶装饰就很漂亮了:)

薏米水也很简单,少量薏米(如果炒过最好,没有那么寒凉)没有炒过就加姜片一起煮至薏米软烂,最后加入提前腌好的柠檬蜂蜜,即可饮用。


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