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换个花样吃荔枝:荔枝虾球!

548726美食&下厨

      荔枝不仅是水果,还是一味名药,荔枝味甘性温,入心、脾、肝经,有养血健脾、温中散寒的功效。不过俗话说“一个荔枝三把火,”荔枝一次也不宜多吃,巧吃荔枝不上火的方法有:泡盐水冰镇、用晒干的荔枝壳煮水喝等。。。
       今天这道荔枝虾球,不仅可以消耗家中吃不完的荔枝,同时也是一道养血健脾、补钙益肾的美味佳肴!    注意:过敏者,一岁以内的小孩不能吃!





2018/07/21
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材料按需要的份量做吧,我今天做了12个
荔枝12颗、鲜虾12个(去壳开背去虾线)、小葱适量
2018/07/21回复

1、清理干净的虾仁剁成肉泥



2、加适量盐、少许淀粉、一小勺生抽,一小勺麻油、适量小葱,用筷子顺着同一个方向搅拌均匀



3、盖上保膜放进冰箱冷藏腌制10分钟
2018/07/22回复


4、荔枝去壳,去核备用
2018/07/22回复

5、取出虾泥塞入荔枝中,为了更好看点,用枸杞点缀(可有可无)



6、锅中加入适量水,水开放上荔枝虾球,大火蒸8分钟
2018/07/22回复

7、关火后,把盘子里的水倒出来备用



8、利用盘子中蒸菜的水加少许淀粉,搅拌煮至浓稠



9、重新倒入荔枝虾球上勾芡



10、OK,可以享用了!



无论是色泽还是味道都相当诱人哦!
2018/07/22回复
好有创意的菜👍👍👍
2018/07/22回复
哇,好用心啊~~~
2018/07/23回复
好有创意啊
2018/07/23回复
😍
2018/07/23回复
青柠蜜863:
好有创意的菜👍👍👍
查看原文
谢谢,做菜时花点小心思也会有惊喜😊
2018/07/23回复
茜茜sandra:
好有创意的菜👍👍👍
查看原文
谢谢亲的赞赞
2018/07/23回复
爱下厨的黄小山:
哇,好用心啊~~~
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做的时候花了不少耐心,吃的时候一口一个😂
2018/07/23回复
Cherish0621:
好有创意啊
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吃货的创意是无穷的😂
2018/07/23回复
真好看⊂((・▽・))⊃
2018/07/25回复
好花心思啊,所以煮菜不一定靠天赋,用心为家人做菜就好吃。
2018/07/25回复
感觉好好味哦
2018/07/25回复
看着不错啊,感觉像餐厅的出品了😍
2018/07/25回复
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