超级下饭的橄榄菜 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

超级下饭的橄榄菜

963443美食&下厨

广州aping只看楼主

潮汕的橄榄菜很出名，但是加工的过程咱又看不见，所以不敢经常买来吃，妈妈种的橄榄今年长的很喜人，听说就是专门做橄榄菜的品种，所以我就摘了一些回来自己试试，虽然做的不像外面卖的黑不溜秋，但是真的好香哦。孩子们顿顿饭缺不了它。

2018/08/15

全部回帖

yoyo_chow沙发

我以为橄榄菜就是橄榄的叶子做的

2018/08/17回复

广州aping楼板凳

yoyo_chow:

我以为橄榄菜就是橄榄的叶子做的

我以为是黑橄榄做的。

2018/08/17回复

mi1034楼

楼主，熬的时候不加水吗！

2018/08/17回复

广州aping楼5楼

mi103:

楼主，熬的时候不加水吗！

不用，有加生抽哦，我感觉我熬的时间不够，油也不够，应该还需要熬的更久些，会乌黑油亮呢。争取找时间再做一次。这次做的快吃完了

2018/08/17回复

广州aping楼6楼

一直以为橄榄菜是用橄榄叶做的

看来确实很多人都不懂啊，呵呵。。。。。。。

2018/08/17回复

时尚淑女7楼

广州aping:

看来确实很多人都不懂啊，呵呵。。。。。。。

怎么联系你

2018/08/18回复

是阿三呀8楼

好棒赞一个

2018/08/18回复

广州aping楼9楼

华美国际月子会所:

夏天用来送粥，哇美味到哭

恩恩😊😊

2018/08/18回复

mi10310楼

一般可以放多久？

2018/08/22回复

梦中的黑11楼

记下方法，朋友特别喜欢吃，

2018/08/22回复

广州aping楼12楼

一般可以放多久？

这个不清楚，我做了这个量送了一碗给邻居，一碗给我家婆，然后10天内吃完了。刚又熬了一锅没放辣椒的，应该能吃好久了。

2018/08/22回复

12月妈妈13楼

收藏收藏，有时间也想楼主学习

2018/09/23回复

爱笑滴14楼

请问用什么样的酸菜呢？

2018/09/25回复

广州aping楼15楼

请问用什么样的酸菜呢？

菜市场里卖的酸菜，叶子多比较好。

2018/09/25回复

小贝妈咪16楼

广州aping:

有的，里面含菜比较多，橄榄占比要少些，应该熬得更久些能变黑黑的。

橄榄菜要给关键是锅，要用生铁锅煮才会黑

2018/09/25回复

广州aping楼17楼

小贝妈咪:

橄榄菜要给关键是锅，要用生铁锅煮才会黑

还有这讲究呀，学习了。

2018/09/25回复

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