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秋风还未起,栗子已飘香

19773美食&下厨

往年是金秋十月,板栗飘香,今年还未到10月,板栗已经飘香了
在我们阳山,今年最新的板栗,阳山人叫风栗(油栗)已经上市,油栗子个小、粉、香。
板栗原来是长这样的,毛球一个

昨天心血来潮,吃了2018年的第一次板栗





煮之前最好是在每个板栗上划一道口子,煮熟后开口一笑裂开,方便剥着吃。
家里有烤箱的,用烤箱烤一烤,更香。





我是煮到水刚好干了,稍微炒一炒,可能每刀的口子划不够大,最后不怎么裂开。
板栗要趁着热,口感更好





2018/09/05
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再分享多几道板栗的吃法,供参考











2018/09/05回复
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