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黄金蟹腿(友友送的名字^o^)

295712美食&下厨

周末和小伙伴儿聚餐,小伙伴儿说这是一道好吃的停不下来的菜😍,激起了果果这枚吃货的斗志!果断决定必须自己做出来/奋斗/奋斗嗯……果果做菜真的是有天赋的/亲亲/得意/得意味道不是一般的好/酷/得意是不是隔着屏幕都闻到了香味😂😂😂好啦!果果赶快给大家汇报一下制作方法吧😁😁

用料:
茶树菇、鸭蛋、盐、生粉、油

做法:
1.将茶树菇洗干净,沥干水,切成段,撒上生粉、盐拌匀备用。



2.倒出鸭蛋黄隔水蒸熟,碾成咸蛋泥备用。
不知道什么原因?四个鸭蛋黄非常排斥,没办法👐把它们挤在一起好好拍个合影😫



3.热锅冷油,将备好的茶树菇倒入锅里翻炒,炒至松软盛出备用。



4.将咸蛋泥倒入油锅,轻轻翻炒至起泡,倒入炸好的茶树菇搅拌均匀就可以出锅啦^o^





此处漏拍一图,亲们自行脑补😳😄

比起酒店的看上去似乎不够干爽,果果分析了😔,可能是茶树菇没有完全把水沥干的缘故😫然而……味道丝毫不逊色😄😤

剩下的鸭蛋青,果果做了一个咸蛋菜心汤,味道也是极好的👌
2018/10/12
全部回帖
酒店会把菇拿去炸,所以干脆爽口
2018/10/13回复
哦,我下次试试……
2018/10/13回复
用了咸蛋黄,是不是茶树菇不用加盐了?
2018/10/18回复
呢个超级好食,不过屋企整,有点麻烦
2018/10/18回复
系外面食饭,呢个叫金沙茶树菇
2018/10/18回复
ireneshine:
用了咸蛋黄,是不是茶树菇不用加盐了?
查看原文
看个人口感吧😃
2018/10/18回复
sasa0328:
系外面食饭,呢个叫金沙茶树菇
查看原文
哦😄😄谢谢哈!
2018/10/18回复
学习了.打算这个星期就试试.
2018/10/18回复
蛋清我都经常扔掉
2018/10/19回复
这个菜我也好喜欢吃,但自己没做过。可能饭馆的是炸的所以比教干身
2018/10/19回复
colorsun:
这个菜我也好喜欢吃,但自己没做过。可能饭馆的是炸的所以比教干身
查看原文
嗯嗯,估计是😃
2018/10/19回复
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