用料:
茶树菇、鸭蛋、盐、生粉、油
做法:
1.将茶树菇洗干净,沥干水,切成段,撒上生粉、盐拌匀备用。

2.倒出鸭蛋黄隔水蒸熟,碾成咸蛋泥备用。
不知道什么原因?四个鸭蛋黄非常排斥,没办法👐把它们挤在一起好好拍个合影😫

3.热锅冷油,将备好的茶树菇倒入锅里翻炒,炒至松软盛出备用。

4.将咸蛋泥倒入油锅,轻轻翻炒至起泡,倒入炸好的茶树菇搅拌均匀就可以出锅啦^o^


此处漏拍一图,亲们自行脑补😳😄
比起酒店的看上去似乎不够干爽,果果分析了😔,可能是茶树菇没有完全把水沥干的缘故😫然而……味道丝毫不逊色😄😤
剩下的鸭蛋青,果果做了一个咸蛋菜心汤,味道也是极好的👌