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【皓妈厨房】下饭菜之——虎皮尖椒

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首次尝试做川菜,没想到味道也得到好评!



2018/11/22
精选回帖
这种椒挺辣的,我都喜欢用大一点的那种,把籽去掉,没那么辣
2018/11/22回复
可能这次买的辣椒🌶️比较嫩,所以一点都不辣。
2018/11/22回复
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elly.guan:
[图片]首次尝试做川菜,没想到味道也得到好评![图片][图片]
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青椒洗净,切段。



放入锅里小火慢煎(不要放油)



煎至青椒表面呈现虎皮状



锅里加油放入豆豉和大蒜爆香



放入青椒爆炒,然后加入适量的盐、糖、陈醋以及酱油调味。好吃又下饭的虎皮尖椒就完成了。

2018/11/22回复
STTAILL:
这种椒挺辣的,我都喜欢用大一点的那种,把籽去掉,没那么辣
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可能这次买的辣椒🌶️比较嫩,所以一点都不辣。
2018/11/22回复
JessieLin168:
原來係咁,唔使落油先煎到D皮咁,我成日落油去煎,仲以為係油太小煎出黎唔夠虎皮添
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呢个方法都系小区里一D四川的妈妈教我做的。
2018/12/14回复
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