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热气腾腾的三汁素菜焖锅

832017美食&下厨

这次的冷空气好强大一次就让广东入冬成功,短短几天时间就感受到春夏秋冬的温度。天气一冷就想吃点热气腾腾的菜,之前去吃过某某三汁焖锅甚是想念,今天我也来个模仿秀,用了香菇,花菜,萝卜,玉米等等三汁就用蚝油,柱候酱,黄豆酱加点花生油焖出来也是别有一翻风味😄😄







2018/12/10
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花菇和木耳提前泡发好,花菜,玉米,胡萝卜,白萝卜,香菜,材料是可以根据个人口味变化的



玉米切成小块,萝卜去皮也切块,为了小朋友更喜欢吃胡萝卜将它加多几刀切成胡萝卜花,之前有发过方法不重复



菜花泡一泡后切成小块



蚝油,柱候酱,黄豆酱各一勺放几瓣蒜头家入适量的水,这几个酱都带咸味不需另外加盐
2018/12/10回复


锅底放点油防止粘底



先放萝卜因为它比较难熟



之后放花菜



将所有材料都放入锅里,是满满的一大锅



将调好的三汁倒进锅里



合上盖子用大火煮开再用小火焖熟



大火煮开后可以翻动一下既防止粘底也可以等材料均匀入味,时间我就没去算其他菜都很快熟,主要是萝卜软了就可以出锅



出锅前放入香菜就完成了这道热气腾腾的三汁素菜焖锅,珐琅锅还有个好处就是挺保温的,直到吃完菜锅底都还是温温的特别适合冬天使用。

2018/12/10回复
陆无双:
真好!真暖~
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保暖就在晚饭开始
2018/12/12回复
应应妈妈:
楼主………白萝卜和红萝卜一起煮,不合适。😃
查看原文
是吗?都是冰箱里剩菜还不知道不能一起煮,下会注意谢谢提醒
2018/12/12回复
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