很多菜式之前都出过菜谱了,这个香橙腰果沙拉酥虾是昨晚新出的菜谱,值得写一下!
准备好材料:
冰鲜虾:8-10只
面包糠:100克(没有面包糠可用淀粉代替)
沙拉酱:30元
蜂蜜:5克
橙子:一个(取10克橙汁)
盐焗腰果:适量
冰鲜虾剥出虾仁,开背去虾线,加一勺约3克食盐搅匀,冷藏半小时。
将橙汁、蜂蜜倒入沙拉酱中,用筷子顺着一个方向搅拌至浓稠。
切好橙子摆盘
腌制好的虾仁用厨房专用纸巾擦干水份
打一只鸡蛋搅拌均匀
将虾仁裹上鸡蛋液
再裹上面包糠
待油烧至七八成热时下锅炸至金黄酥脆
我正在参加美食版和厨房版的春节福利活动【舌尖上的春节】
【舌尖上的春节】晒一晒春节美食,猪圆屋润贺新年!酸奶机、核桃油等你拿~
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今年春节回婆家过年,年夜饭应该不用我做了,但出于厨娘的职业操守,我还是预备了几个团年菜,时刻准备着在婆家厨房大展身手!
先上十个菜,寓意十全十美!
其实还有很多菜式,也不可能一次全做了,春节慢慢做吧,每天来点创新,快快乐乐过大年!
预祝麻友们春节快乐,恭喜发财哈!
团年菜之一:香橙腰果沙拉酥虾
团年菜之二:孔雀开屏清蒸鱼
团年菜之三:红焖排骨鹌鹑蛋
团年菜之四:芙蓉鸡
团年菜之五:秘制卤牛肉
团年菜之六:花开富贵京酱肉丝
团年菜之七:荷塘小炒
团年菜之八:芝麻酱拌波菜球
团年菜之九:松茸菌乌鸡花胶汤
团年菜之十:红豆沙小猪包(主食)