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【Q妈e厨房】简单易做的海鲜酱炒饭+BB的豆腐泥蒸鱼饼饭(10月22日更新)P15

32473274美食&下厨

Q妈,家庭煮妇,胡家私厨是也。

辞了工作,管人家要吃喝,也得管管家人的伙食。

新张大吉!多谢捧场!!

上菜。。。。。。

【凉拌豆笋(即腐竹)】

没了干辣椒粉,抽屉里珍藏着亲戚从HN带来的红尖椒,于是灵光一闪,碾碎、加点盐、鸡精、葱花以及孜然,烧点热油淋在上面,临时炮制了一点油辣椒,拌在里面,味道那是相当的。。。绝!


【啤酒鱼】

突然发现心情不好的时候看看别人的菜式是很好的一种排遣方式!这道菜既是现学现卖。。。鱼煮得有点老了,味道还算不错。。。看来没亲自尝试过的,光看别人的做法,还是缺少点啥。。。有机会,杀去阳朔


【萝卜干炒腊肉】

这次加了点花椒,似乎更有点味道?!下次再加多点。。。萝卜干有点黑,老妈辩解说是因为阴天时晒的,不是她的错。。。卖相不好,不是我的错


【粉蒸花肉】

这次加了点酱油,末了撒了点葱花,卖相好多了。。。味道那就更不用说了。。。肥而不腻


【清炖竹丝鸡】

放的料有黄芪、党参、枸杞、红枣,煲了3个钟,汤总算是熬白了


【番茄汁烧包菜】

包菜切丝比手撕的好,也是偷师的,味道还不错,不用放醋了。btw,包菜炒芹菜,味道也是很不错的


[ 本帖最后由 勉之妈妈 于 2008-10-22 16:18 编辑 ]
2008/05/01
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P1—


凉拌豆笋(即腐竹)


啤酒鱼


萝卜干炒腊肉


粉蒸花肉


清炖竹丝鸡


番茄汁烧包菜



P6—


电饭锅蛋糕



P7—


韩式料理回味



P11—


牛奶玉米面蒸糕(Q仔吃的)


紫菜蛋花汤(Q仔吃的)


咖喱杂菜鱼蛋


四季豆炒肉


酸菜鱼


湖南美味赏析



P12—


水煮肉片


番茄火腿炒鸡蛋


火腿鸡蛋煎饼


Q妈炒饭


萝卜牛腩


啤酒肉沫茄扒



P13—


冰淇淋(无奶油)DIY


**大盘鸡DIY


免烤芒果芝士蛋糕


微波炉版蒜蓉大白菜


P14—


杨枝甘露



P15—


正宗家常长沙炒码米粉


蒜薹番茄洋葱炒猪肉


卤水拼盘


青瓜炒火腿


N次的水煮肉片


萝卜牛腩2nd


椰香咖喱鸡


冰皮月饼


改造京酱肉丝


豆家乱炖


番茄猪肝拌饭(儿子的)



(待续......)



[ 本帖最后由 勉之妈妈 于 2008-10-18 15:12 编辑 ]
2008/05/01回复
2008/05/01回复

好多表情党。。。

回帖只说一句话:

做法随后附上,,,现在去饭饭了,,,今天生日不煮饭,,,做生日蛋糕已经累S俺了。。。
2008/05/02回复
没有鲜花 、没有礼物 、没有巧克力 、没有蛋糕。。。。。哪能行?!
偶自己整,who怕who!!

也是电饭煲做的蛋糕主体。。。还没败烤箱。。。焦而不糊,很香!

上面涂了蜂蜜,里面还藏了提子干哦。。。

用的材料包括:4个鸡蛋,200ml牛奶,白糖,面粉,苹果醋

偶的经验是:打发蛋白好像不是最麻烦的啊,最后用电饭锅烤才是费神,哪只重复3次摁下煮饭开关啊,偶起码摁了6-8次哦,,,不过烤出来,确实沉甸甸有份量的说,,,下次鸡蛋可以加多一个,牛奶和面粉少放点


裱花程序。。。好费心思!

用的材料包括:火龙果、圣女果、提子、香蕉、、芒果、苹果以及青瓜(纯粹为了颜色搭配);没买到奶油和蓝莓酱,只好用蓝莓的炼乳替代,太甜,只用了少少;还买了盒百醇的巧克力夹心棒,德芙黑巧克力磨了碎屑撒在上面了。。。


成品!






show一下。。。  











[ 本帖最后由 勉之妈妈 于 2008-5-3 14:39 编辑 ]
2008/05/02回复
2008/05/02回复
心中有爱:
偶不会做菜,只管吃
查看原文
能吃是福啊!
2008/05/02回复
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