说到奶茶,小编相信很多人都会为她打call,毕竟是风靡大街小巷的国民饮品,每个人到冬天都会来上一杯。街边卖的奶茶有很多种类型,比如各种口味的,或是打着台湾香港的名号,其实啊,他们的口感都是差不多的,我们平时喝外卖奶茶的时候,心里还会担心它使用的添加剂太多,饮品店加盟费用糖分太高,所以都不敢放心饮用。 不过这个顾虑在看完这篇文章之后,你就完全可以打消了。小编最近在专门研究奶茶的做法,经过百般挑选,最终选出了这样3种花样做法,简单易做,5分钟就能学会,最重要的是她很健康,不用使用添加剂。但是口感一样爽滑醇厚,还能暖心暖胃,可谓是冬天必备饮品,赶快跟着小编去看一看吧!第一种:锅煮奶茶这种做法是最原始,也是味道最为醇正的,奶味和茶味**在你的口中不断碰撞,相互冲击,最后在融为一体,说的直白一点就是,这种做法做出来的成品,奶味和茶味可以很好的区分出来,口感会非常好。首先准备两百毫升的牛奶和清水,五克红茶,还有五毫升的蜂蜜,食材就是这么简单,你没有看错。 第一步就是准备一个小锅(建议用搪瓷锅或是玻璃锅),在锅中加入清水,大火煮沸,之后放入红茶,中小火煮上半分钟,感觉有茶香味飘出的时候,放入牛奶,继续中小火熬煮,等到锅边冒有小泡的时候,关火过滤。将茶叶过滤掉后,等待冷却即可,在饮用前可以加入蜂蜜。牛奶建议选用全脂奶,口感会更好,茶叶一定不要煮太长时间,那样口感会发涩。 第二种:香草奶茶香草口味的东西都非常受人喜欢,冰淇淋、饼干包括奶茶,这种做法稍微辅助复杂一点,用到的食材稍微多一些。口感的话会更香甜一些,除了爽滑和香甜醇厚,嘴里还会有香草的独特气息盘旋,绕梁三日不绝。准备一包茶包,三大勺牛奶,两小勺淡奶油(动物性的),适量的砂糖还有一小半香草荚,一百克的清水。 首先将水煮沸,用开水将红茶浸泡两分钟,期间将红茶包摇晃几次,等到茶香浓郁的时候,取出茶包。将香草荚对半切开,将香草籽放入红茶中,将外壳也一并放入里面浸泡,五分钟之后将红茶过滤一下,加入牛奶搅拌,最后倒入奶油搅匀即可。白糖的话根据个人口味添加,加入奶油的原因是为了让奶味更醇厚,如果不太清楚配比的话,可以沿用第一种方法。第三种:咖啡奶茶这个口味的奶茶偏清醇,牛奶的香气中和了咖啡的酸涩口感,而椰肉的加入又使得奶茶里多了几分嚼劲和清甜。这种操作方法用到的材料有一袋速溶咖啡(25克),一小盒牛奶,适量的椰果粒。将咖啡倒入杯子里,加入椰果粒,倒入热牛奶搅拌均匀即可饮用。如果不想喝奶味太浓的,可以准备适量的开水。