【吃货假期】又见椰汁芒果西米露

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五一劳动节，自己在家动手做美食，所以吃货也很光荣😄😄我们家二娃特别喜欢吃西米露，总会时不时下单让我给她们做来吃。晶莹剔透滑溜溜的西米露加入香香的椰浆和甜甜的芒果再放入冰箱里冰镇后，夏天来一碗真的是透心凉啊！很多人都说西米露不好做，但只要跟我的步骤去肯定会一次就成功，煮西米露关键不在煮而是焖，除了焖就是一定要过冷水最后才不会粘呼呼的。

2019/05/03

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羽言宝宝楼沙发

材料有芒果，西米，椰浆，白糖

锅里放入适量的水烧开后，水至少是西米的三倍左右，因为西米吸水后会涨大

水开后放入西米

待大火烧开后就合上盖子焖半小时左右，谨记不要久煮烧开后马上焖

先将芒果去皮

再将芒果切成小块

2019/05/03回复

羽言宝宝楼板凳

开盖后的西米中间还有白点，没关系再焖一次就会变得透明了

将西米用冷水冲洗直到不粘手为止，这个是关键的一步

锅里放入适量的水和白糖，甜度根据自己的口感添加，西米和水的比例是1:2的份量就刚刚好了

等锅里的水烧开后倒进西米大火烧开后

继续合上盖子焖半小时左右

经过一冲洗二煮二焖后的西米已经变得晶莹剔透，冰镇之后的西米口感会更好

碗里放入西米再倒进椰浆和芒果就完成了这道美味的芒果西米露啦！不建议一次性将椰浆倒进西米露里面吃多少就拌多少。

2019/05/03回复

米宝妈妈momoka4楼

我最爱椰汁西米露，👍宝妈厉害

2019/05/04回复

羽言宝宝楼5楼

米宝妈妈momoka:

我最爱椰汁西米露，👍宝妈厉害

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哈哈！甜品里面我们也最爱西米露

2019/05/04回复

我爱旗袍6楼

羽言宝宝:

[图片]开盖后的西米中间还有白点，没关系再焖一次就会变得透明了[图片]将西米用冷水冲洗直到不粘手为止，这个是关键的一步[图片]锅里放入适量的水和白糖，甜度根据自己的口感添加，西米和水的比例是1:2的份量就刚刚好了[图片]等锅里的水烧开后倒进西米大火烧开后[图片]继续合上盖子焖半小时左右[图片]经过一冲洗二煮二焖后的西米已经变得晶莹剔透，冰镇之后的西米口感会更好[图片][图片]碗里放入西米再倒进椰浆和芒果就完成了这道美味的芒果西米露啦！不建议一次性将椰浆倒进西米露里面吃多少就拌多少。

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学习下椰汁芒果西米露的制作

2019/05/11回复