零技术的电饭煲版酱香猪手
1228935美食&下厨
2019/05/24
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羽言宝宝楼沙发
猪手先飞飞水备用
买猪手的时候就让猪肉档帮忙开边斩断猪骨,但一定不要切断猪皮,完整的猪皮煮的时候不会收缩吃的口感也会不一样
做这个猪手只要用到两个酱就是海鲜酱和黄豆酱,海鲜酱带甜味,黄豆酱带咸味,一甜一咸刚好中和不需要下其他调料都很好味
电饭煲里先抹一层花生油防止粘锅
用两勺海鲜酱和黄豆酱将猪手里里外外的抹均匀,勺子就是平常小朋友用来吃饭的那种勺子就可以了
锅里还要放入半碗的水,因为猪手煮的时候骨胶特别多很容易粘住锅
2019/06/05回复