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【一见粽情】粽子节快乐

650927美食&下厨

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终于有时间把我周末包的粽子放上来晒一下了,今年包了四种口味:花生粽、绿豆粽、红豆粽、简易版裹蒸粽。
材料:糯米、红豆、花生、绿豆、去皮绿豆、花肉(肥肉更佳)、瑶柱、虾米、粽叶、草绳
我家小孩不吃肥肉,所以折中一下用花肉;而我自己因身体原因不能吃蛋黄,所以也没放。
做法:1、把红豆、绿豆、花生、瑶柱、虾米分別洗净浸泡,红、绿豆需要泡长时间一点,去皮绿豆洗净即可。
2、花肉洗净切块,用盐、南乳、豉油、白糖、五香粉、胡椒粉、蚝油等腌一晚。
3、煲开水把粽叶和草绳放入锅中煮约十分钟,后捞出来刷洗干净。











2019/06/03
精选回帖
我煮大概4小时,如果有压力煲就快好多。
2019/06/04回复
4、所有材料洗好后,按自己的喜好混合包好,就可以下锅煮了。
2019/06/04回复
全部回帖
好厉害,包这么多👍👍👍
2019/06/05回复
elly.guan:
今年做得多送人,所以真空包一下比较好保存。
查看原文
抽空装好可以放多久
2019/06/05回复
vinnychunmei:
抽空装好可以放多久
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放冷冻估计一两个月是可以的。
2019/06/05回复
zhaoshouying:
好厉害,包这么多👍👍👍
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我也是第一次包这么多的😃
2019/06/05回复
用灰水还是碱水?
2019/06/05回复
佩服~~看上去好好吃啊,今天学校老师还让我们父母去参加包粽子呢~表示不会
2019/06/05回复
这个昵称太火爆:
用灰水还是碱水?
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都没加你所说的这些东西
2019/06/05回复
牛角监装修监理:
佩服~~看上去好好吃啊,今天学校老师还让我们父母去参加包粽子呢~表示不会
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多看几次别人包的就会了
2019/06/05回复
看到五花肉了。。。
2019/06/05回复
lenjianjin:
看到五花肉了。。。
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我家老板嫌弃我用五花肉,说不够肥,要用大肥肉😅😅
2019/06/05回复
我家老板嫌弃我用五花肉,说不够肥,要用大肥肉😅😅
就是要再肥点,更有感觉。。。
2019/06/06回复
  用心过节,一棕见情!
2019/06/06回复
抽真空,好厉害丫
2019/06/06回复
抽真空,好厉害丫
2019/06/06回复
好详细的做法赞。
2019/06/09回复
幸运水:
抽真空,好厉害丫
查看原文
刚好买了抽真空封囗机,送人还是封一下好看些。
2019/06/11回复
看着都好吃,赞一个
2019/06/12回复
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