“风风雨雨走过的日子都是光辉岁月”~而我说，有你在的每一个日子都是晴天！

【杂蔬虾仁蟹柳烘蛋】


材料：
洋葱
西蓝花
口蘑
小番茄
虾仁
蟹柳
鸡蛋
海盐
黑胡椒
马苏里拉芝士（可省）
现磨帕玛臣芝士（可省）

做法：
1.做好蔬菜的预准备工作：西蓝花焯烫一下、洋葱切粒、口蘑切片、圣女果对半切开；

2.虾仁稍微用厨房纸吸干水，用海盐、黑胡椒调味；
3.鸡蛋打散、加入海盐调味，备用，可以加些许牛奶（随意）；

4.一平底锅，一点油，先炒虾仁和蟹柳至7分熟，捞起备用；
5.继续加入点油，翻炒洋葱、口蘑、小番茄以及焯烫过的西蓝花；
6.倒入鸡蛋液，上面铺少许马苏里拉芝士，盖上盖子，小火烘熟（也可以放进烤箱，表面的芝士会融化得更漂亮）；

7.表面现磨帕玛臣芝士、黑胡椒；
8.用芝麻菜或其他绿叶香草装饰则可，DONE!






附上制作过程vlog：