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【我家中秋味】粉嫩嫩的芋头酥与中秋更配哦

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因为喜欢芋头,所以中秋除了传统月饼,芋头酥也是必不可少的。圆滚滚,粉嫩嫩,是不是像银河系里的一颗恒星!













包裹咸蛋黄的白色的馅料是自己炒的芋头馅哦,是的,因为没用色素,芋头的颜色就是这样的,不是像外面卖的紫色哦!紫色要么放了色素,或者放了紫薯调的。酥皮就用了紫薯粉调成粉嫩嫩的淡紫色。
刚烤熟就忍不住切开,本来只是想拍照的,结果因为切开芋头的浓郁香味忍不住吃了一个😂
2019/09/11
精选回帖
6楼
1970/01/01回复
全部回帖
芋头提前一天蒸熟炒好,因为考虑芋头的味道偏淡,所以油皮和酥皮用的是黄油哦,不是像蛋黄酥一样用猪油,猪油虽然更酥但是黄油感觉与芋头馅更搭。
2019/09/11回复
zengdxzengdx4楼
求楼主上下详细材料分量~
2019/09/11回复
有颜值有内涵😍😍😍
2019/09/11回复
这才是中秋节呀
2019/09/12回复
哇,看起来就想吃,请问是用烤箱做的吗?
2019/09/12回复
不错不错~~~~~~~~~~~
2019/09/12回复
伊大妈:
哇,看起来就想吃,请问是用烤箱做的吗?
查看原文
是的呀😃😃
2019/09/12回复
颜值好高呀,银河系里的一颗恒星,中秋团圆味
2019/09/12回复
请问这是做了多少个的份量?没个的材料分别多少克?
2019/09/13回复
好好吃的样子!
2019/09/13回复
好厉害啊,高颜值的月饼
2019/09/13回复
掂过碌蔗😍😍😍😍
2019/09/13回复
答主好心灵手巧呀!请问去皮槟榔芋是菜芋吗?我这边一般看到的都是荔浦芋头,可以用吗?
2019/09/13回复
记得N年前食过东海芋头酥,好正
2019/09/13回复
云和风t:
答主好心灵手巧呀!请问去皮槟榔芋是菜芋吗?我这边一般看到的都是荔浦芋头,可以用吗?
查看原文
对,就是荔浦芋头!
2019/09/13回复
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