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因为喜欢芋头,所以中秋除了传统月饼,芋头酥也是必不可少的。圆滚滚,粉嫩嫩,是不是像银河系里的一颗恒星!
包裹咸蛋黄的白色的馅料是自己炒的芋头馅哦,是的,因为没用色素,芋头的颜色就是这样的,不是像外面卖的紫色哦!紫色要么放了色素,或者放了紫薯调的。酥皮就用了紫薯粉调成粉嫩嫩的淡紫色。
刚烤熟就忍不住切开,本来只是想拍照的,结果因为切开芋头的浓郁香味忍不住吃了一个😂