中秋人月两团圆，广州人的饭桌上少不什么？
除了月饼还有什么是没吃就等于没有过中秋？
唔洗谂啦，非芋头莫属了，
而芋头中的佼佼者更就只有荔浦芋头一枝独秀了，
芋香四溢，糯粉软棉。


       这次又双叒叕跟着盒马搵食，搵最正宗荔浦芋头！
无双用皇帝舌帮大家试试系米真正的靓芋头先~

荔浦芋头作为“芋中之王”深受人们追捧，
然而由于今春播种时雨水量大，有基地负责人表示，
今年荔浦当地芋头将减产六成。
盒马鲜生在年初就与荔浦芋头种植基地对接了种植需求，
首批早种芋头将在中秋节前登陆各门店货架，确保节前供应。




      “早在3月份我们就与基地对接今年的种植需求量以及规格标准，
保证了荔浦芋头在时令上架。”
盒马广东区域采购谢启欢表示，
今年荔浦芋头将通过盒马销售到上海、深圳、广州、福州、成都、重庆等城市。

在基地的田头边上，
芋头种植农户正忙于将刚采收上来的芋头做初步筛选，
称重，按照盒马要求的规格进行包装，每只芋头保证在650克以上。
不用于以往农产品24小时直达餐桌，
盒马会将芋头先送往冷库，在8-12℃的低温状态下，
芋头会蒸发掉多余的水分，提高5%-10%的淀粉含量，
达到粉糯的最佳口感，随后再送往超市货架。


     “这些都是早种的荔浦小仔芋，3、4月份就开始播种，
因此可以在中秋前就开始采收，肉质更加软糯绵实。”
广西中辰荔浦芋基地负责人杨佳绩表示，
由于去年底就与盒马确定了订单量，
现在收成的芋头都都发给盒马，加上产量减少，
只能减少其它的网购订单。
       荔浦芋头因广西桂林市的荔浦县而得名，
在当地已有400多年的人工培育历史，
据记载从福建引种而来。由于荔浦县地处亚热带，
具有特殊的地理环境和土壤条件，雨量充沛，
种植出来的芋头个头大，风味独特，故闻名遐迩。


       荔浦芋作为广西桂林荔浦县的主要农产品，
在全县十三个乡镇都有种植，由原来的几千亩发展到上万亩，
现今已达4万多亩。由于这里种植的是高山芋头，
人工施肥的成本较高，
马的生产基地今年起采用无人机施肥，大大节省了人力。
为了鼓励更多农户加入到芋头的种植行业里，
盒马与当地签订精准扶贫协议，
今年盒马每卖出一个荔浦芋头，将为当地的贫困农户捐出0.1元，
从今年9月开始每月返还，预计将帮助到新坪镇贫困户数百户。
      “广西荔浦县作为广东对口的扶贫对象，我们希望利用新零售的模式，
给当地农产品种植户带来更多的新思维和更实质的帮助，
为科技兴农出一份力。” 谢启欢表示。


       尽管荔浦芋早已申请了注册商标，
但市面上并非所有的荔浦芋头都产自荔浦本地，“
掺假”事件时有发生，当年的热播电视剧《宰相刘罗锅》，
就有刘墉以次充好，用修仁薯莨冒充正宗荔浦芋头，
智谏乾隆皇帝免去广西荔浦芋头进贡的情节。
       正宗的荔浦芋个头大，重量从一、两斤到五、六斤，
体型椭圆，芋皮粗糙，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，
类似槟榔的花纹。而南芋则体型较长，
多数在一斤以下且表皮比较光滑，香味比较淡。
至于水芋则头大尾小，表皮粽黑色，芋肉完全没有槟榔花纹。    

      好多妈友都系一年吃那么一两次，对于芋头并不熟悉，
很容易购买到冒充荔浦芋头的次货，
所以大家切记要在正规渠道购买，
让这个团圆的日子更添一味满足！