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这好吃的锅盔究竟是哪里的特产

954427美食&下厨

一次路过,尝了一块店铺递给我试吃的饼,香脆咸鲜的口味,抬头一看,原来这家做的饼叫锅盔。等有空就来吃一整块的哈。第二次特意过来为了吃这个,朋友说梅干菜的好吃,比牛肉口味还要好吃。想起来都很回味。


这里的介绍锅盔源于湖北荆州,但是也有说是陕西的。(锅盔(英文:guokui),又叫锅魁、锅盔馍、干包馍,是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。)
是同一种饼吗?我很好奇耶…………到底哪个锅盔才是正宗呢?


这里的锅盔就四个口味:鲜肉,牛肉,梅干菜和红豆沙。首推牛肉和梅干菜,特别好吃。


价格也就摆在这里,风俭由人。



厨房开放式透亮,一目了然,整个制作过程在你眼前,吃得放心


不知道在家里用烤箱能不能做出来呢?会不会没这么香脆?面上撒些白芝麻,更加的提香。



据说梅干菜锅盔是程咬金发明的,饼皮摊的特别薄,很酥脆,一大块吃着好撑,自己是吃不完的了。可以让店员帮忙切开几块,这样分着吃,尝一尝也不错的。
2019/09/16
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soso0701soso0701沙发
荆州吧。记得看过
2019/09/16回复
好吃就好
2019/09/16回复
和巷内锅盔差不多
2019/09/16回复
就是烧饼中夹梅干菜等,武汉就有。
2019/09/18回复
我老家特产,到了广州味道已经差了很多
2019/09/18回复
这个照片看上去像是流行前线的
2019/09/18回复
最好这一口了。流口水了,哈哈
2019/09/18回复
湖北特色 味道杠杠滴 回味无穷
2019/09/18回复
这个照片看上去像是流行前线的
周街都有
2019/09/18回复
这么薄,感觉还不够塞牙缝
2019/09/18回复
我刚吃了牛肉的
2019/09/18回复
湖北人反正从小就有这个吃,早点种类太多太多
2019/09/18回复
我家有个癞痢婆:
这个照片看上去像是流行前线的
查看原文
在时尚天河的
2019/09/19回复
swallowleaf88:
我老家特产,到了广州味道已经差了很多
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可能改良了,好多特色菜来到广东都会稍作调整,适合这边口味吧
2019/09/19回复
|3840_7044:
我刚吃了牛肉的
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牛肉的味道如何?
2019/09/19回复
/tp不可思议:
湖北特色 味道杠杠滴 回味无穷
查看原文
可是百度真有写是陕西的
2019/09/19回复
袖白雪:
湖北人反正从小就有这个吃,早点种类太多太多
查看原文
老乡啊!!!!
2019/09/19回复
swallowleaf88:
我老家特产,到了广州味道已经差了很多
查看原文
老乡😊!!!
2019/09/19回复
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