帖子详情

这好吃的锅盔究竟是哪里的特产

1069727美食&下厨

一次路过,尝了一块店铺递给我试吃的饼,香脆咸鲜的口味,抬头一看,原来这家做的饼叫锅盔。等有空就来吃一整块的哈。第二次特意过来为了吃这个,朋友说梅干菜的好吃,比牛肉口味还要好吃。想起来都很回味。


这里的介绍锅盔源于湖北荆州,但是也有说是陕西的。(锅盔(英文:guokui),又叫锅魁、锅盔馍、干包馍,是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。)
是同一种饼吗?我很好奇耶…………到底哪个锅盔才是正宗呢?


这里的锅盔就四个口味:鲜肉,牛肉,梅干菜和红豆沙。首推牛肉和梅干菜,特别好吃。


价格也就摆在这里,风俭由人。



厨房开放式透亮,一目了然,整个制作过程在你眼前,吃得放心


不知道在家里用烤箱能不能做出来呢?会不会没这么香脆?面上撒些白芝麻,更加的提香。



据说梅干菜锅盔是程咬金发明的,饼皮摊的特别薄,很酥脆,一大块吃着好撑,自己是吃不完的了。可以让店员帮忙切开几块,这样分着吃,尝一尝也不错的。
2019/09/16
全部回帖
袖白雪袖白雪沙发
湖北人反正从小就有这个吃,早点种类太多太多
2019/09/18回复
我家有个癞痢婆:
这个照片看上去像是流行前线的
查看原文
在时尚天河的
2019/09/19回复
swallowleaf88:
我老家特产,到了广州味道已经差了很多
查看原文
可能改良了,好多特色菜来到广东都会稍作调整,适合这边口味吧
2019/09/19回复
|3840_7044:
我刚吃了牛肉的
查看原文
牛肉的味道如何?
2019/09/19回复
/tp不可思议:
湖北特色 味道杠杠滴 回味无穷
查看原文
可是百度真有写是陕西的
2019/09/19回复
袖白雪:
湖北人反正从小就有这个吃,早点种类太多太多
查看原文
老乡啊!!!!
2019/09/19回复
swallowleaf88:
我老家特产,到了广州味道已经差了很多
查看原文
老乡😊!!!
2019/09/19回复
这种是荆州锅盔。陕西那种锅盔不一样,是很厚的烤饼,没有馅的
2019/09/21回复
刚吃完牛肉的,下次试试梅干菜的
2019/09/21回复
朱朱YY:
这种是荆州锅盔。陕西那种锅盔不一样,是很厚的烤饼,没有馅的
查看原文
感谢你的专业分析,我大概明白了区别在哪😂😂
2019/09/21回复
fairyfish123:
刚吃完牛肉的,下次试试梅干菜的
查看原文
梅干菜更好吃
2019/09/21回复
感觉很好吃😋
2019/09/21回复
花菲花HfH:
一次路过,尝了一块店铺递给我试吃的饼,香脆咸鲜的口味,抬头一看,原来这家做的饼叫锅盔。等有空就来吃一整块的哈。第二次特意过来为了吃这个,朋友说梅干菜的好吃,比牛肉口味还要好吃。想起来都很回味。[图片]这里的介绍锅盔源于湖北荆州,但是也有说是陕西的。(锅盔(英文:guokui),又叫锅魁、锅盔馍、干包馍,是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。)是同一种饼吗?我很好奇耶…………到底哪个锅盔才是正宗呢?[图片]这里的锅盔就四个口味:鲜肉,牛肉,梅干菜和红豆沙。首推牛肉和梅干菜,特别好吃。[图片]价格也就摆在这里,风俭由人。[图片]厨房开放式透亮,一目了然,整个制作过程在你眼前,吃得放心[图片]不知道在家里用烤箱能不能做出来呢?会不会没这么香脆?面上撒些白芝麻,更加的提香。[图片]据说梅干菜锅盔是程咬金发明的,饼皮摊的特别薄,很酥脆,一大块吃着好撑,自己是吃不完的了。可以让店员帮忙切开几块,这样分着吃,尝一尝也不错的。[图片]
查看原文
我老家湖北,有锅盔,我也喜欢吃
2019/09/22回复
妈妈不易:
我老家湖北,有锅盔,我也喜欢吃
查看原文
你们都会做吗
2019/09/23回复
花菲花HfH:
你们都会做吗
查看原文
不会啊,老家都是买,反正便宜
2019/10/15回复
猜你喜欢

广州手信鸡仔饼前身——成珠楼小凤饼

椰子鸡烂大街,终于给我找到一家有情怀的~

这家店的老板天天在练铁砂掌,原来为传承四代留下来的手艺|【吃道,汕尾美食头号店】

海珠路上那些30多年的老店,你还记得多少!

富庶之地出精品- 渔哥味稻顺德菜

平民价格下的星级出品 值得特地前往的海晏楼

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

用心栽种百合,收获满满欢喜

在电信上班不知不觉三年

看似自由自在,实则身不由己

70后,后半生用心过好每一天

有同小区换房的吗?

两个涨价消息

永定土楼:世界遗产里的生活美学

查看更多热点 >

回帖