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自制豆腐

828133美食&下厨

外面买的豆腐总是不太放心,下决心买了豆腐模自己点豆腐。

 

做豆腐意外收获了一小支腐竹,惊喜!

成形的豆腐

肉沫焖豆腐


豆渣也没有浪费,加了鸡蛋做成豆渣饼
2019/10/24
精选回帖
原料:黄豆250g 、清水2500g、白米醋38g、凉白开185g做法:1、黄豆浸泡8小时以上2、黄豆加清水分次用破壁机打豆浆,打好的豆浆倒入布袋过滤出豆浆3、过滤好的豆浆倒入锅中,大火煮开豆浆,关小火煮开5-6分钟,(一定要煮熟)4、豆浆煮开后放凉5分钟,将185g凉白开加入38g白醋中调匀后分次加入豆浆中,上下搅拌,这时会出现豆花5、盖好豆花,静置10分钟6、模具铺好纱布,将豆花倒入模具,包好纱布,盖上模具盖子,压上重物压30分钟(发图是压了30分钟的,第一次忘记了时间,压了差不多60分钟,好硬,象豆腐干)
2019/10/25回复
yfmyfm13楼
不错,模具多少钱买的
2019/10/28回复
不贵,只要20元,木头的
2019/10/29回复
全部回帖
我也想自己做豆腐
2019/11/04回复
幸运水幸运水板凳
好有心思。
2019/11/04回复
海牛小妞:
谢谢!我下次那家里的豆浆机打的豆浆试一下😘
查看原文
用便携式果汁机试过,可以!
2019/11/05回复
|遇鬼杀鬼:
我也想自己做豆腐
查看原文
支持!行动力在哪里
2019/11/05回复
流星雨的古古居:
用便携式果汁机试过,可以!
查看原文
谢谢能干的姐妹😍
2019/11/06回复
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