又是一年冬来到,必吃咸香软糯的芋头糕
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降温啦!这么冷的天气,跟美味的芋头糕最配啦!话不多说,下班就跑去买芋头!
一个大芋头去皮切成细条状,约600g重
皇上皇腊肠2根,香菇,虾米,瑶柱若干,葱花一把切细
放油先爆香配料,然后倒入芋头丝翻炒至半熟
粘米粉300g,玉米淀粉20g,加入350g温开水搅拌均匀,加入些许盐,鸡精,五香粉和胡椒粉,搅拌成面糊状倒入锅中与芋头混匀。
模具垫上油纸,将混匀的芋头装好,压平。放入锅中大火蒸30分钟。撒上葱花和芝麻,取出放凉切件,可以马上吃,喜欢香口的也可以稍微煎一下吃。满口芋头和腊味的香,太满足!
2019/12/03