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刷爆票圈!喜茶、乐乐茶、奈雪的茶公开6款配方!下厨小白也能做!

782319美食&下厨



纳里!?
喜茶、乐乐茶、奈雪的茶
居然在小红书上爆出了私家配方
金凤茶冻奶茶、喜茶莓莓、多肉葡萄
奶茶波波冰、乐乐茶脏脏茶、奈雪霸气草莓
贴心无双速速整理配方
吃货宝们快马住啦喂!


金凤茶冻奶茶




 材料▼▼ 


金凤茶王茶包*1、鲜牛奶150ml、冰块、吉利丁片/鱼胶粉



 做法▼▼ 


1.小火煮开水,焖煮金凤茶王茶包,也可以水开了之后就关火下茶包焖煮噢,然后再按照自己口味加糖~(可以用直接用鲜奶或者用鲜奶煮一下金凤茶包~)
2.冷水泡软吉利丁片,茶汤颜色出来差不多浓度后关火。加入泡软的吉利丁片搅拌到融化。
3.把混合液倒入碗中包上保鲜膜放进冰箱等凝固,起码也要四五个小时。



4.凝固好的金凤茶冻超duang的~干吃也很好吃!锁住了茶香,直接放到杯底,加冰块,倒鲜奶~




喜茶莓莓




 材料(2~3杯分量)▼▼ 


草莓 15颗(10颗打果茶,5颗作果肉铺底)、绿妍茶包—绿妍茶500ml、蜂蜜/白糖、冰块



 做法▼▼ 


1.先泡好绿妍茶汤~带着清新茉莉香气的绿茶底更能衬托出水果的味道~

2.把部分草莓切粒放入杯底,喜欢果肉口感丰富的可以多加,加一点糖用勺子稍微压成果茸出汁。

3.茶+草莓+蜂蜜+冰块加入榨汁机(没有榨汁机的话可以用小型榨汁杯)打成果茶冰沙。

4.直接倒入杯子盖在草莓肉上,撇去泡沫。就这样简单的完成啦~




多肉葡萄




 材料▼▼ 


剥好的葡萄果肉(想吃多少加多少)、绿妍茶(其他绿茶也可)50g、带皮葡萄榨汁过滤 80g、蜂蜜 35g、冰块 180g



 做法▼▼ 


1.一半葡萄用盐水浸泡后去皮去核,捣至碎块,加入糖腌制放在一边。

2.泡绿妍茶。没有的话其他绿茶也可以(如果是含糖的话后面蜂蜜要下少一点)。

3.把葡萄果肉放在杯底(终于可以任性三倍果肉都可了)。

4.一半葡萄清洗后,带皮榨汁打碎,过滤掉皮渣剩下果汁。

(懒人tips:买不到鲜果的话也可以去便利店买果汁代替啦)

5.蜂蜜+葡萄果肉+葡萄汁+绿妍茶+冰块加入榨汁机打碎。



6.果茶冰沙直接倒在果肉上,上面还可以加酸奶、奶油或者芝士~




奶茶波波冰




 材料▼▼ 


牛奶 500ml、红茶茶包 2个、黑糖适量、冰冻珍珠适量、炼奶适量、冰块适量



 做法▼▼ 


1.加入500ml牛奶和2个红茶茶包,用小火煮开,微沸后关火焖煮(可以时不时试饮一下)。
2.用冰冻的珍珠,加黑糖熬煮。
3.把熬好的黑糖波波,加入杯中,旋转挂壁,并放入冰块。



4.煮好的奶茶中加入适量炼奶调味,味道更奶香更丝滑,后倒入杯中,就完成啦~




乐乐茶波波冰




 材料▼▼ 


水 70g、红糖 30g、木薯粉 100g、牛奶适量



 做法▼▼ 


1.将79g的水煮开后倒入30g红糖。
2.红糖充分融化烧开后,加入100g木薯粉。快速搅拌,离火,防止过热。
3.搅到成团后,先在操作台上撒上一些木薯粉,防止黏手。把红糖团快速搓成条状,切成小块,滚圆。
4.珍珠放入开水中,浮起后捞起。放进提前准备好的红糖浆里浸泡。静置5分钟,味道更浓郁。



5.把珍珠置于杯底,用红糖浆适当抹壁,冲入热牛奶就完成啦。




奈雪霸气草莓




 材料▼▼ 


新鲜草莓 10颗、茉莉绿茶 20g、蜂蜜 35g、冰块 100g、原味酸奶 150ml、芝士奶盖 150ml



 做法▼▼ 


1.用100℃的热水冲泡茉莉绿茶茶叶,浸泡5分钟(喜欢茶味重的就泡浓一点儿,喜欢味儿淡的就泡淡一点儿),用漏勺过滤出茶汤,放置常温也可用冰镇的方式放冷。

2.把10颗新鲜草莓洗干净,把草莓顶部的叶子头呈三角方式切掉,再次过水后备用。

3.榨汁机内依次放入茉莉绿茶茶汤、蜂蜜和冰块,待冰块完全打碎,打至略显冰沙状态(按个人喜好,想喝全冰沙就加多点冰块打久一点,想喝常温的就不加冰块)。

4.再把整颗的新鲜草莓放入榨汁机内(果肉随个人口味,想放多少都可以),打至有一定的颗粒感就可以啦。



5.把榨汁机内的果茶冰沙倒入杯内(注意在勺子的辅助下慢慢倒,小心溢出哟),如果要加酸奶或者芝士奶盖,就要留出杯子顶部三分之一的位置哟。

6.最后,加入酸奶就是霸气酸奶草莓,加入芝士奶盖就是霸气芝士草莓,都不加的话,就是霸气草莓啦~大功告成!



如果想喝热饮的话,就要先把草莓和蜂蜜放入榨汁机中,打至有些许颗粒感后倒入杯中,再把过滤出来的茉莉绿茶热茶汤加进去,搅拌均匀,就完成啦~



无双之前复刻过
喜茶芋泥波波鲜奶
戳图可看详细做法



家里木有以上配方的材料也憋慌
可以去这些在家蹲买菜神器App康康
足不出户就可以轻松买买买
在家一日一杯肥宅茶从此不是梦啊哈哈


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部分图片来源于网络,食谱来源:小红书@喜茶、@LELECHA乐乐茶、@奈雪的茶,感谢这些优质账号提供素材,欢迎大家多多关注!版权归原作者所有,如涉侵权请后台联系删除或备注署名

2020/03/01
全部回帖
yue_mayue_ma沙发
流沙包:
喜茶是没有加盟的,全是直营。这个网址是假的。一点点才有加盟。可能你喝得少,没感觉到区别吧。奶精的味很假的,现在很多二十+价格的奶茶用的都是维他奶或者其他鲜牛奶,去门店买也能看到
查看原文
*************** 亲,这个是喜茶官网
2020/03/11回复
yue_mayue_ma板凳
小编,没有必要屏蔽我的链接吧,担心喜茶不给广告费?
2020/03/11回复
小编,没有必要屏蔽我的链接吧,担心喜茶不给广告费?
妈友,是不能发外链哦。
2020/03/12回复
yue_ma:
*************** 亲,这个是喜茶官网
查看原文
这才是官网啊,不能发链接,我就截图了。里面都写明没有任何加盟了。你可能真的很少喝,喜茶给你的收据也有写明没有【加盟】的。你还是擦亮点眼睛吧。
2020/03/12回复
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