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晒下最近做的馒头😊

907935美食&下厨

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强强强,艺术厨术一流
2020/04/08回复
高水平啊!面要怎样才会揉得如此光滑?
2020/04/08回复
幸福地活着爱你:
高水平啊!面要怎样才会揉得如此光滑?
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首先酵母保证有效,揉好的面团放温暖的地方发酵,再然后就是揉面(大概揉15分钟左右),揉面到位面团才能光滑。我做的一般是二发,就是经过两次的发酵时间,内部组织都是很松软的。
2020/04/08回复
太赞了!玉米一粒粒怎么做的?叉烧馅猪肉怎么调的?
2020/04/08回复
我爱蛇鼠一窝:
太赞了!玉米一粒粒怎么做的?叉烧馅猪肉怎么调的?
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筷子夹的玉米粒,叉烧肉用叉烧酱调的😄
2020/04/08回复
我以为是小朋友画画,真漂亮
2020/04/09回复
🌹谢谢楼上各位赞赏😃
2020/04/09回复
太漂亮了😍😍
2020/04/09回复
玉米馒头实在太可爱了
2020/04/11回复
广州喜迎门设计:
玉米馒头实在太可爱了
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😊是蛮可爱的
2020/04/12回复
airhillairhill31楼
让面团歇会,再第二次揉,接着整型?

引:揉好的面团放温暖的地方发酵,再然后就是揉面(大概揉15分钟左右),
2020/04/14回复
airhill:
让面团歇会,再第二次揉,接着整型?引:揉好的面团放温暖的地方发酵,再然后就是揉面(大概揉15分钟左右),
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这是二发过程,面团一发好之后,开始揉面(时间自己掌控,一般我揉面差不多15分钟),然后整形上锅,再次等待发酵(二发),发好的包子就可以开🔥蒸了。
2020/04/15回复
airhill:
让面团歇会,再第二次揉,接着整型?引:揉好的面团放温暖的地方发酵,再然后就是揉面(大概揉15分钟左右),
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揉好的面团放温暖处发酵就是一发的过程中
2020/04/15回复
我爱蛇鼠一窝:
太赞了!玉米一粒粒怎么做的?叉烧馅猪肉怎么调的?
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另外一贴有叉烧包教程,谢谢亲的喜欢😊
2020/04/15回复
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